إذا أصاب داء السكري أثناء الحمل - كما هو الحال في حوالي 9 في المائة من النساء - يجب تغيير نظامك الغذائي لصحتك وصحة طفلك. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن النباتيين بحاجة للبدء في تناول منتجات اللحوم. بدلاً من ذلك ، يجب التركيز على نظام غذائي عالي الجودة ومتوازن بشكل عام. إذا تم ترك سكري الحمل دون فحص ، فإنه يزيد من خطر الإصابة بتسمم الحمل والتسليم القيصري بالإضافة إلى داء السكري من النوع الثاني في وقت لاحق من الحياة.
إيجابيات وسلبيات الحمية النباتية
في معظم الحالات ، الحمية النباتية لديها الكثير من الفوائد لجميع مراحل الحياة ، بما في ذلك خلال فترة الحمل ، وتكتب اختصاصية التغذية كونستانس براون - ريجز في "Dietitian Today". غالبًا ما يكون لدى النباتيين مستويات منخفضة من الكولسترول الدهني منخفض الكثافة وضغط الدم وأقل عرضة لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني. غالبًا ما تكون النظم الغذائية النباتية أعلى في الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والفاكهة والخضروات - كل هذه الأطعمة عالية القيمة. لكن براون-ريجز يقول إن النساء الحوامل اللواتي أصبحن حميات نباتية أصبحن مصابات بسكري الحمل ، يواجهن مخاطر متزايدة لتعرضهن لنقص التغذية ، الأمر الذي يمكن أن يؤثر على الحمل والرضيع.
مخاوف غذائية
بشكل عام ، يستهلك النباتيين الحوامل كمية أقل من الفيتامينات B-12 و C ، وكذلك الكالسيوم والزنك. تحتاج المرأة الحامل إلى 2.5 ميكروغرام من B-12 و 80 ملليغرام من فيتامين C ، بالإضافة إلى 1000 ملليغرام يومياً من الكالسيوم و 11 ملليغرام من الزنك. بالإضافة إلى ذلك ، وفقا لبراون ريجز ، فإن النباتيين الحوامل يميلون إلى تناول كميات أقل من البروتين والكربوهيدرات أكثر من غير النباتيين. على الرغم من أن النساء الحوامل بحاجة إلى الكربوهيدرات الإضافية لتنمية دماغ الطفل ، إلا أنهن بحاجة إلى الكثير من البروتينات - حوالي 1.1 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم ، أو 25 غرامًا إضافيًا في اليوم مقارنة بالتوصيات القياسية. بعد تشخيص سكري الحمل ، يجب أن تلتقي الحامل بطبيب اختصاصي في التغذية للاستشارة في مجال التغذية.
المغذيات الكبيرة للنباتيين
الحمية النباتية عالية بطبيعتها في الكربوهيدرات ، ولكن يجب على المرأة الحامل أن تستهلك على الأقل 175 جرام من الكربوهيدرات في اليوم من مصادر مثل الفواكه والخضراوات والفول والحبوب الكاملة. ومع ذلك ، ينبغي أن يكون إجمالي استهلاك الكربوهيدرات أقل من 45 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية لمنع ارتفاع السكر في الدم. إن السماح لمستويات الجلوكوز في الدم بالارتفاع أكثر من اللازم يزيد من خطر إصابة الأطفال بعمر الحمل والفرص الأعلى في القسم C. وينبغي أن يوفر البروتين من مصادر مثل الفاصوليا المعلبة أو المجففة والعدس والمكسرات ومنتجات الصويا ما بين 10 و 35 في المائة من السعرات الحرارية ، في حين أن الدهون الصحية يجب أن توفر 20 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية.
خطط وجبة
وفقا لبيبي سنتر ، يجب أن تعتمد وجبات الطعام لنظام غذائي نباتي لسكري الحمل على وزنك ، وارتفاعك ، ومستويات النشاط ، ومرحلة الحمل ومستويات الجلوكوز لديك. خطة عينة على أساس استهلاك 180 غراما من الكربوهيدرات في اليوم الواحد يضم ثلاث وجبات وثلاث وجبات خفيفة. تشمل وجبة الإفطار المحتملة شريحة من الخبز المحمص الكامل القمح مع زبدة اللوز ، في حين يمكن أن تكون وجبة الغداء شطيرة مصنوعة من التوفو المخبوز وجانب من السلطة الخضراء مع المكسرات وتخللات قليلة الدسم ، بالإضافة إلى كوب من اللبن الخالي. يمكن أن يتكون العشاء من الفلفل الحار نباتي ، نصف التفاف tempeh ولف الخضروات. يمكن أن تشمل الوجبات الخفيفة العنب مع الجبن والتفاح مع المكسرات والبسكويت ، وكوب من الحليب مع المفرقعات والقمح الكامل القمح.
