الفاكهة المجففة بالتجميد مشابهة للفاكهة المجففة ، لأنها كانت مجففة ، ولكنها تحتوي على ملمس مقرمش. المواد الغذائية التي تحتوي على الفواكه المجففة تحتوي على العديد من الفوائد الصحية ، مما يجعلها إضافة جيدة لنظام غذائي متوازن. جربه على الحبوب أو الشوفان ، في مزيج درب أو من تلقاء نفسها. تتوفر الفواكه المجففة بالتجميد حيث يتم الاحتفاظ بالفاكهة المجففة في معظم محلات السوبر ماركت.
منخفضة في السعرات الحرارية
تحتوي بعض العلامات التجارية من الفواكه المجففة على أقل من 40 سعرة حرارية لكل 10 غرامات. قد تختلف العلامات التجارية الأخرى في عدد السعرات الحرارية ، ولكن معظمها سيكون معقولاً. إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فإن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، بما في ذلك الفواكه المجففة بالتجميد ، سترضي أسنانك الحلوة.
عالية في الألياف
الألياف هي عنصر غذائي مهم لأنه يعزز الانتظام في عملية الهضم ويساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول منخفضة ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. الحصول على الألياف الكافية في نظامك الغذائي يقلل أيضًا من فرصتك في الإصابة بسرطان القولون. تحتوي الفواكه المجففة بالتجميد على ما يصل إلى 2 غرام من الألياف لكل 1/2 كوب. تناول الألياف يتحكم في شهيتك ويمنعك من الوصول إلى وجبات خفيفة غير صحية بين الوجبات. في معظم الحالات ، تتشابه الفواكه المجففة بالتجميد في محتوى الألياف مع الفواكه المجففة. ومع ذلك ، إذا كنت تحاول زيادة كمية الألياف لديك ، فقد يكون تناول الفاكهة الطازجة خيارًا أفضل.
مضادات الأكسدة
تجميد الفواكه تجميد يركز على المواد المضادة للاكسدة التي يحتوي عليها ، مما يعني تأثير أكبر على صحتك. مضادات الأكسدة هي مركبات توجد في معظم الأغذية النباتية ، وتعمل من خلال مكافحة ضرر الجذور الحرة في جسمك الذي يأتي من البيئة والأطعمة غير الصحية. تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يساعد جسمك على مكافحة الأمراض التي تشمل أمراض القلب والسرطان. فقط 2 ملعقة كبيرة. من التوت الأسود المجفف بالتجميد تقدم العديد من مضادات الأكسدة ككوب كامل من الطازجة.
السكر
وعلى النقيض من الفواكه المجففة ، فإن الفواكه المجففة بالتجميد ليست مصنوعة من السكر المضاف. حلاوته الطبيعية تجعلها بديلاً صحياً للفاكهة المجففة عند تحضير المافن أو الخبز. عدم وجود سكر مضاف يعني أن تجميد الفواكه المجففة يحتوي على سعرات حرارية أقل. إذا كان لديك مرض السكري أو معرضة لخطر الإصابة به ، فإن اختيار الأطعمة منخفضة السكر يمكن أن يحميك من المضاعفات الصحية التي تصاحب المرض.
العناصر الغذائية
تحتوي الفواكه المجففة بالتجميد على كميات مماثلة من العناصر الغذائية عند مقارنتها بالفاكهة الطازجة. يتم فقدان بعض خلال عملية التجفيف التجفيف ، ولكنك لا تزال تزيد من تناولك للفيتامينات A و C والحديد والبوتاسيوم عند تناوله. هذه الفيتامينات والمعادن تحمي مناعتك ، وتساعد دمك على الحفاظ على الأوكسجين بشكل مناسب وتنظيم ضغط الدم. الفواكه المجففة بالتجميد أخف وزنا من الفواكه الطازجة ، مما يجعلها خيارًا جيدًا للحمل في رحلة طويلة أو ماراثون.
