مصدر جيد من فيتامين (أ) ، وحامض الفوليك ، والبوتاسيوم والألياف ، والخس رومين متاح في أي وقت من السنة. لذيذة مغطاة بخبز محمص ، جبنة البارميزان الممزوج وسلطة سيزار ، خس الخس هو أيضا لذيذ عند وضعه في السندويشات أو كوجبة خفيفة عند إقرانه مع شرائح الديك الرومي. إعداد خسّ رومين بشكل صحيح سيساعده على الاستمرار لفترة أطول والحفاظ على طعمه الطازج.
الخطوة 1
افحص رأسك من الخس وأزيل أي أوراق ذابلة أو ملوّعة. هذه تميل إلى أن تكون حول الجزء الخارجي من رأس الخس.
الخطوة 2
تغسل الخس جيدا ، وذلك باستخدام ماء بارد. ادخل بين كل الطبقات المختلفة من أوراق الخس.
الخطوه 3
ضع الأوراق في زبدية السلطة واستخدمها لتجفيف الأوراق ، أو وضع أوراق الخس الرطب بين طبقات المناشف الورقية والسماح للرطوبة أن تنقع.
الخطوة 4
تمزيق الأوراق بيديك إلى قطع الحجم التي تريدها ، أو اترك أوراق الحب طويلة لأطباق مثل سلطة Caesar.
الخطوة 5
إضافة إلى خلع الملابس الخاصة بك سلطة مباشرة قبل التقديم لمنع أوراق روماني من أن يصبح مندي.
الخطوة 6
قم بتخزين خسك في الثلاجة. باستخدام كيس من البلاستيك أو حقيبة الخضار المثقبة يمكن أن يساعد الخس لفترة أطول.
الأشياء ستحتاج
- خس روماين
- ماء
- سلطة الدوار
- مناديل ورقية
