فريتش ، التي تعتبر طعامًا جنوبيًا كلاسيكيًا ، مصنوعة من شرائح صغيرة من الذرة المجففة. يشبه النسيج عصيدة عصيدة فضفاضة. تتوفر كل من الحصيات العادية والفورية ، ويشمل التحضير المشترك الماء أو الحليب. يمكنك أن تأكلها ببساطة ، وهي الطريقة الصحية لاستهلاكها ، على الرغم من أن طبق الحصى الأكثر تقليدية يدمج الجبن والملح ، والذي يمكن أن يضيف مستويات غير صحية من الصوديوم والدهون.
السعرات الحرارية والدهون
أ 4 أوقية. خدمة من الحصى سهل يحتوي على 103 سعرة حرارية. سواء أكنت تأكل هذا الطعام للإفطار أو كطبق جانبي ، فإنك تحتاج إلى سعرات حرارية أكثر من ذلك في وجبة واحدة - من الناحية المثالية ، فإن خطة الوجبة الخاصة بك تحتوي على وجبات من 300 إلى 500 سعر حراري للنساء أو 400 إلى 600 سعر حراري للرجال ، وفقًا لقناة The Diet Channel . من هذه السعرات الحرارية ، ينبغي أن تستمد من 20 إلى 35 في المئة من الدهون. حصة من الحصى يحتوي على 5.1 غرام من الدهون. فقط 1.2 غرام مشبعة ، وهذا النوع من الدهون يحتمل أن تكون خطرة. مضيفا 1 أوقية. من الجبن الشيدر إلى حبوب يسهم 9.4 غرام إضافية من الدهون ، 6 منها مشبعة.
الكربوهيدرات والالياف
كحبة ، توفر الفريكات الكربوهيدرات الصحية. حصة واحدة لديها 13.5 غرام من هذا المغذيات الكبيرة ، أو 4.1 إلى 6 في المئة من الكربوهيدرات التي تحتاج إليها في خطة الوجبة الخاصة بك كل يوم. يمنحك الكربوهيدرات في الفريك الطاقة اللازمة لجسمك ليعمل في المستويات المثلى. يمكنك أيضا الحصول على 0.7 غرام من الألياف ، وهو نوع من الكربوهيدرات لا يعالج جسمك للوقود.
تشير دراسة نشرت في عدد أغسطس 2010 من "مجلة التغذية والأيض" إلى أن الحبيبات عالية الجودة هي خيار جيد لمرضى السكري أو الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول بسبب انخفاض نسبة السكر في الدم هذه الاستجابة للغذاء مقارنة مع الحبوب الأخرى. الباحثون نظرية هذا قد تتعلق محتوى الألياف. ابحث عن أنواع حبوب كاملة من حبوب للحصول على فوائد صحية مثالية. الحبيبات المنتظمة ، المصنوعة من الحبوب المكررة ، هي أقل فائدة من تلك المصنوعة من حبوب الذرة الكاملة.
بروتين
لا توفر الحصى كمية عالية من البروتين ، ولكن كل وجبة تحتوي على 1.4 غرام لكل حصة. تتطلب خطة الوجبة اليومية من 46 إلى 56 جرامًا من البروتين يوميًا ، ولكن لا يزال بإمكانك الحصول على البروتين عن طريق تناول الحبوب عن طريق إضافة الروبيان أو الدجاج أو المحار. من خلال دمج المأكولات البحرية واللحوم والدواجن ، يمكنك تناول البروتين الكامل ، وهو النوع الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
الفيتامينات و المعادن
حصة واحدة من الحصى لديها 14 في المئة من المدخول اليومي الموصى به من الحديد ، وهو معدن مهم لمستويات الأكسجين الكافية في جسمك. بالإضافة إلى ذلك ، تأخذ في 5 في المئة من فيتامين (أ) و 3 في المئة من فيتامين (ج) التي تحتاجها كل يوم. هذا يجعل فريك جيد لعينيك وجهاز المناعة الخاص بك.
صوديوم
يضيف تناول فريك عادي 127.5 ملغ من الصوديوم إلى حميتك. ومع ذلك ، فإن الممارسة الشائعة المتمثلة في تمليح الحبيبات تعني أن هذا الطبق سيشمل على الأرجح المزيد. في محاولة للحفاظ على تناول الصوديوم للمستويات الموصى بها - 1500 ملغ لأولئك الذين يعانون من مشكلة في القلب أو 2300 ملغم للأشخاص الأصحاء - فكر في استخدام بدائل الملح والأعشاب أو التوابل لتذوق حبوبك.
