زيت جوز الهند هو زيت موضعي لذيذ يأتي من نخيل جوز الهند المجفف ، وفقا ل MayoClinic.Com. على الرغم من كونه مكونًا لذيذًا لاستخدامه في الخبز والطهي ، فإن زيت جوز الهند يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية الغنية بالدهون المشبعة.
إجمالي الدهون
ملعقة واحدة من زيت جوز الهند تحتوي على 13.6 غرام من الدهون الكلية ، 11.8 غرام منها مشبعة ، وفقا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية للمعيار المرجعي. زيت جوز الهند ، بالإضافة إلى لحم جوز الهند وزيت نواة النخيل وزيت النخيل وزبدة الكاكاو ، هي أطعمة نباتية غنية بالدهن المشبع ، كما تقول جمعية القلب الأمريكية.
سعرات حراريه
ملعقة واحدة من زيت جوز الهند تحتوي على 117 سعرة حرارية ، أقل بقليل من نفس الكمية من زيت الكانولا والزيتون وزيت القرطم ، التي تحتوي على 124 و 119 و 120 سعرة حرارية ، على التوالي.
تحذير
كما لوحظ ، زيت جوز الهند مرتفع في الدهون المشبعة ، وهو سبب رئيسي لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. تقول جمعية القلب الأمريكية أن ما لا يقل عن 7٪ من السعرات الحرارية اليومية يجب أن تأتي من الدهون المشبعة. يجب أن تشتمل الدهون الكلية على أقل من 25 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية اليومية.
