يمكن لمرضى السكر المعتمدين على الأنسولين أن يجدوا أنفسهم منخفضي نسبة السكر في الدم إذا كانوا يتناولون جرعة زائدة من الأنسولين أو يمضون طويلاً دون تناول الطعام. هذا أمر خطير للغاية على الدماغ ، ويؤدي بسرعة إلى غيبوبة. عادةً ما يستخدم هؤلاء الأفراد مشروبات الجلوكوز لمنفعة كبيرة وبدون أي آثار جانبية. معظم الأفراد الذين يتخلصون من الأمراض لديهم سبب قليل لاستخدام مشروبات الجلوكوز بشكل روتيني. قد تكون لمشروبات الجلوكوز آثار جانبية كبيرة إذا استخدمها غير المصابين بالسكري.
جرعة زائدة من السكر
واحد من الآثار الأولى لمشروب الجلوكوز غير مشار إليه طبيا هو جرعة زائدة من السكر بسيطة. في حين أن هذا ليس خطيرًا ، إلا أنه يرتبط ببعض الأعراض غير المريحة على نحو مشابه للأعراض التي يشعر بها الفرد إذا شربت كمية كبيرة من الصودا أو أكلت الكثير من الحلوى. ارتفاع السكر يمكن أن يسبب مشاعر الإثارة ، وخاصة عند الأطفال. لاحظ الدكاترة. ريجنالد غاريت وتشارلز غريشام في كتابهما "الكيمياء الحيوية" ، يتم امتصاص الجلوكوز بسرعة كبيرة في مجرى الدم من الجهاز الهضمي ، لذلك تبدأ مستويات السكر عادة في غضون عشر دقائق بعد استهلاك كميات كبيرة من السكر.
نقص السكر في الدم
ومن الغريب أن انخفاض نسبة السكر في الدم هو التأثير الثاني لجرعة زائدة من السكر الناتجة عن استخدام الجلوكوز غير المصاب بالسكري. والسبب في هذه الاستجابة المتناقضة هو أن الجسم يحاول الحفاظ على نسبة السكر في الدم ضمن معايير صارمة. إذا كانت المستويات مرتفعة جدا في فترة قصيرة جدا من الزمن ، كما هو الحال في حالة تناول جرعة زائدة من السكر ، يفرز البنكرياس كميات كبيرة من هرمون الأنسولين ، كما توضح الدكتورة لورالي شيروود في كتابها "علم وظائف الأعضاء البشرية". تتسبب الكميات الكبيرة من الأنسولين في امتصاص سريع للجلوكوز بواسطة الخلايا ، والتي تستنفد نسبة السكر في الدم وتؤدي إلى الجوع والهلع ومشاعر الضعف.
تركيب الدهون
تم تصميم جسم الإنسان لتخزين الطاقة الزائدة للاستخدام في وقت لاحق. تشتمل آليتا التخزين الأساسيتان على تخزين الجلوكوز كغليكوجين كربوهيدرات في الكبد وتحويل الجلوكوز إلى دهون للتخزين في الخلايا الدهنية ، يشرح د. ماري كامبل وشون فاريل في كتابهما "الكيمياء الحيوية". مستويات عالية جدا من إطلاق الانسولين التي تحدث بعد جرعة زائدة من السكر تؤدي إلى تحويل كبير من الجلوكوز إلى الدهون. ولكي يحدث هذا ، يتم استقلاب الغلوكوز جزئياً إلى جزيء أسيتيل - CoA الأصغر ، والذي يتم بعد ذلك تحويله إلى جزيئات حمضية دهنية سلسلة أطول ، وفي نهاية المطاف دهون ثلاثية ، أو دهون تخزين.
