المبيضات البيض ، المعروفة باسم المبيضات ، هي نوع من أنواع الخميرة الموجودة بشكل رئيسي في السبيل الهضمي. ينتمي المبيضات إلى مجموعة من الخلايا تسمى الخلايا حقيقية النواة والتي تشمل وظائفها الرئيسية عملية الأيض وتحويل الطاقة. عادة ، تحافظ أنظمة المناعة والجهاز الهضمي على منع المبيضات من التكاثر بسرعة كبيرة ، والانتقال من خلال جدران الأمعاء وأنسجة الجسم الغازية. ومع ذلك ، يمكن للعوامل الخارجية مثل نظام غذائي ضعيف ، أو الإجهاد أو بعض الأدوية أن تتداخل مع تدابير المكافحة ، مما يسمح بانتشار المبيضات. نظام غذائي المبيضات الذي يضع قيود صارمة على استهلاك الغذاء هو أحد الطرق للقضاء على المبيضات الزائدة وإعادة التوازن.
غرض
قد تزدهر خلايا المبيضات إذا كنت تستهلك كميات كبيرة من السكر. الغرض من اتباع نظام غذائي المبيضات هو إزالة هذا المصدر الغذائي من النظام الغذائي الخاص بك وتجويع خلايا الخميرة المبيضات. تقليل استهلاك الحبوب المعالجة والقضاء على الكربوهيدرات البسيطة التي تتحول بسرعة إلى سكر أثناء عملية الهضم. نهج آخر هو اتباع نظام غذائي يرفع درجة الحموضة في جسمك عن طريق اختيار الأطعمة القلوية العالية.
هوية
على الرغم من أن الطحن السريع أو الطهي السريع أو الشوفان الفوري هو حبيبات معالجة بالإضافة إلى طعام قلوي منخفض للغاية ، إلا أن هناك اختلافًا حول ما إذا كان في قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها. على سبيل المثال ، قد يوصيك بعض الممارسين الصحيين بعدم استهلاك أي منتجات حبوب على الإطلاق ، في حين يوصي DisabledWorld.com بإزالة فقط الطهي السريع المعالجة أو الفوري من نوع دقيق الشوفان.
تفسير
يقدم المستشار الصحي الشامل سينثيا بيركنز تفسيرا محتملا للتغير في توصيات دقيق الشوفان. ينص بيركنز على أنه ليس فقط دقيق الشوفان في الكربوهيدرات ، ولكن أيضًا يعطل الجهاز الهضمي لأن جسمك يجد صعوبة في هضمه. بالإضافة إلى ذلك ، يقول بيركنز ، كثير من الناس لديهم حساسية من دقيق الشوفان. يوصي بيركنز إما بإزالة الشوفان المجروش أو تناوله فقط في بعض الأحيان.
حل
إذا كنت تريد تضمين دقيق الشوفان في حمية المبيضات الخاصة بك ، فإن الطبيب الطبيعي الدكتور جيف كلارك من True Health Medicine PC في Tualatin ، أوريغون ، لديه حل بديل. توصي Clark باستبدال مسحوق الشوفان المعالج بالشوفان الخام غير المعالج. الشوفان الخام هي بذور تنبت أساسا ، كما يقول كلارك ، لأنها لا تزال تحتوى على نواة البذور الداخلية. على الرغم من أن كلارك يلاحظ أنه من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث حول فعالية تناول الشوفان الخام ، إلا أنه يبدو أن الشوفان الخام يصبح غذاءًا للميكروفلورا المفيدة التي تساعد على إبقاء المبيضات تحت السيطرة.
تجهيز
يمكنك نقع وخلط الشوفان الخام بدلا من طهيها عند صنع الشوفان الخام والشوفان. للتحضير ، نقع كوب واحد من الشوفان الخام في كوب من الماء لمدة لا تقل عن ساعتين ، أو بين عشية وضحاها إذا كنت تخطط لتناول وجبة الإفطار. امزجها على مستوى عالٍ من معالج الطعام أو الخلاط واسكبها في وعاء. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة ، توصي Clark القرفة أو التوابل أو التوابل الأخرى ، باستثناء السكر.
الاعتبارات
تحدث إلى طبيبك قبل تضمين دقيق الشوفان في حمية المبيضات الخاصة بك. قد توصي أو لا توصي بما في ذلك دقيق الشوفان ، على أساس شدة حالتك وأي حساسية غذائية أو غيرها من الظروف التي قد تكون لديك.
