جبن المزارع هو عبارة عن جبن طازج مصنوع من حليب مزروع ومبستر ، ومخثر جبن مثل المنفحة والصلصة. مع طعم خفيف وملمس رطب ، شرائح الجبن المزارعين بسهولة. أكل الجبن المزارع في حد ذاته ، وتحلية مع مسحوق السكر وتناوله مع الفواكه أو استخدامه كبديل الجبن في صفة تشيز كيك أو اللازانيا. مثل أي جبن ، يمكن أن يكون الجبن المزارع عالية الدهون. يمكن معرفة معلومات التغذية تساعدك على تحقيق التوازن بين تناولك.
سعرات حراريه
يمكن أن تختلف السعرات الحرارية في جبن المزارع تبعاً للعلامة التجارية وحجم العرض. 1 أوقية. يحتوي على 80 سعرة حرارية. في المقارنة ، 1 أوقية. خدمة الجبن الريكوتا جزء المقشود يحتوي على 39 سعرة حرارية.
سمين
1 أوقية. خدمة الجبن المزارع يحتوي على 6 غرام من الدهون الكلية ، 4 غرام من الدهون المشبعة و 15 ملغ من الكوليسترول. الأطعمة الغنية بالدهون كثيفة السعرات الحرارية لأن كل غرام من الدهون يحتوي على 9 سعرات حرارية. النظام الغذائي المتوازن يجب أن يحتوي على 20 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية من الدهون ، وأقل من 10 في المئة من الدهون المشبعة وأقل من 300 ملغ من الكوليسترول.
بروتين
1 أوقية. خدمة الجبن المزارع يحتوي على 6 غرام من البروتين. وبالنسبة للأشخاص الأصحاء ، فإن زيادة تناولك للبروتينات من 20 إلى 25 في المائة من السعرات الحرارية يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب إذا كانت الأطعمة الغنية بالبروتين تحل محل الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض ، كما تقول كلية هارفارد للصحة العامة. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من مرض السكري أو أمراض الكلى ، فحد من تناولك اليومي للبروتينات من 0.8 إلى 1.0 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا.
الكربوهيدرات
جبن المزارع هو غذاء منخفض الكربوهيدرات. 1 أوقية. خدمة الجبن المزارع يحتوي على أقل من 1 غرام من الكربوهيدرات. توصي الإرشادات الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية بأن معظم خيارات الكربوهيدرات الخاصة بك تأتي من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. النظام الغذائي المتوازن يحتوي على 45 إلى 65 في المئة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات.
صوديوم
1 أوقية. خدمة الجبن المزارع يحتوي على 110 ملغ من الصوديوم. توصي وزارة الزراعة الأمريكية الحد من تناول الصوديوم يوميا إلى أقل من 2300 ملغ يوميا. تناول الأطعمة عالية الصوديوم يمكن أن يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم. للمساعدة في الحد من تناول الصوديوم ، ابحث عن جبن مزارع قليل الملح.
