العلاج الكيماوي هو علاج للسرطان في المستشفيات في جميع أنحاء البلاد. على الرغم من أنه فعال جدا لتدمير الخلايا السرطانية ، إلا أن الآثار الجانبية عديدة ، لأنها تؤثر أيضا على الخلايا السليمة. الغثيان والقيء والإسهال وقروح الفم ، وفقدان الشعر وفقدان الوزن ليست سوى عدد قليل من الآثار الجانبية الشائعة من العلاج الكيميائي. عندما يخضع مريض السرطان لعلاج كيماوي ، يمكن أن يساعد تجنب أنواع معينة من الأطعمة في تخفيف الآثار الجانبية التي يتعرض لها.
الخضروات الخام
تمتلئ الخضار النيئة بالألياف والفيتامينات والمعادن ، لذا يعتقد العديد من مرضى السرطان أن تناولها قد يساعدهم على الشعور بتحسن بعد العلاج الكيميائي. والحقيقة هي أنه يجب طبخ الخضار لضمان السلامة والحد من مخاطر الأمراض التي تنقلها الأغذية. تقول الدكتورة جينيفر سابول من موقع سرطان الثدي أن تلقي العلاج الكيماوي يقلل من عدد خلايا الدم البيضاء لدى الشخص ، مما يقلل من جهاز المناعة. الخضروات الخام مثل الخيار والكرفس لديها فرصة أكبر للتلوث بالبكتيريا من الخضار المطبوخة. يمكن للبالغين الأصحاء أن يتفوقوا على الأمراض التي تنقلها الأغذية في غضون أيام قليلة ، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، يمكن أن تكون خطيرة أو حتى مميتة. إن تجنب قضبان السلطة والخضار النيئة لصالح الخضار المطبوخة هو الأفضل لمرضى العلاج الكيميائي.
طعام حار
الأطعمة الغنية بالتوابل هي نوع آخر من الأطعمة التي يجب تجنبها خلال العلاج الكيميائي. في حين أنها لا تضر مباشرة بصحة المريض ، إلا أنها يمكن أن تزيد من الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي. يوضح موقع Chemo Care أن الأطعمة مثل الفلفل الحار والأطعمة التي تحتوي على توابل الكاجون أو الكاري يمكن أن تزعج المعدة وتزيد من خطر الإصابة بالإسهال بعد العلاج. قد الأطعمة الغنية بالتوابل أيضا زيادة الغثيان أو زيادة ألم القروح في الفم والحنجرة.
أشجار الحمضيات
يجب تجنب البرتقال والجريب فروت واليوسفي بعد العلاج الكيميائي ، لصالح فواكه أكثر نعومة ، مثل الموز. تقرحات الفم هي أحد الآثار الجانبية الشائعة لعلاجات العلاج الكيميائي. يمكن أن يكون مؤلما للغاية عندما يفرك الطعام حتى ضد قرحة. ارتفاع حموضة الحمضيات يسبب قروح الفم إلى اللدغة. بالإضافة إلى ذلك ، تشير Chemo Care إلى أن الحمضيات قد تؤدي إلى الإمساك لدى بعض الأشخاص.
الأطعمة المقلية
يمكن أن تتفاقم الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي مثل الغثيان والقيء وعدم وجود الشهية عن طريق تناول الأطعمة المقلية. وبما أن مرضى العلاج الكيميائي غالباً ما يواجهون صعوبة في الحصول على سعرات حرارية كافية ، فإن أصدقاءهم وأفراد أسرهم قد يوصون بأطعمة ذات سعرات حرارية عالية مثل الدجاج المقلي أو البطاطس المقلية. هذه الأطعمة قد تضر أكثر مما تنفع ، مما يسبب عدم راحة المريض. بدلا من الأطعمة الدهنية أو التسمين ، يجب تشجيع الأطعمة المخبوزة أو المشوية ، كما هو مسموح.
