وفقا للجمعية الدولية للتغذية الرياضية ، أو ISSN ، يساعد البروتين الجسم على بناء العضلات ، ويساعد العضلات على تجديد مخزون الطاقة بعد نوبات مكثفة من التمارين ، ويساعد على منع الجسم من تحطيم العضلات والعظام الموجودة. الحليب واللبن والبرتقال يهز جميع هذه المواد الغذائية. يعتمد النوع الذي تختاره على تفضيلك الشخصي فيما يتعلق بالطعم والسعرات الحرارية والراحة والتكلفة.
توصيات
يمكن أن يكون الزبادي وجبة رائعة بعد التمرين ، بشرط ألا تكون محملة بالسكر المضاف. يوصي ISSN أن يحاول الأشخاص النشطون الحصول على البروتين من خلال مصادر غذائية كاملة مثل اللبن والزبادي ، ولكن إذا اختاروا استخدام المكملات الغذائية مثل مساحيق البروتين ، فإنهم يبحثون عن منتجات تحتوي على كل من مصل اللبن وكازينو مشتق من الحليب لأن هذا يبدو أن نوع البروتين يسهل على الجسم امتصاصه واستخدامه لبناء العضلات.
أداء
الحليب غير مكلفة ومريحة ، ولكن ينتج رد فعل تحسسي لدى بعض الناس. في عام 2007 ، نشر جوزيف هارتمان وآخرون نتائج بحث في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" تبين أن شرب الحليب السائل بعد رفع الأثقال كان فعالا في مساعدة الذكور على بناء العضلات. في تقرير آخر في "التغذية والأيض" في عام 2010 جادل بأن بروتين مصل اللبن عمل أفضل.
تغذية
يمكن أيضا أن تكون مساحيق البروتين مصنوعة من فول الصويا. معظم مساحيق البروتين مصنوعة من مصل اللبن وكازينو ، وكلاهما من الحليب. تقدم المساحيق شكلاً مركزًا من بروتين الحليب ، مما يوفر حوالي ثلاثة أو أربعة أضعاف كمية البروتين مثل كوب الحليب أو كوب الزبادي. ومع ذلك ، فإنها لا تحتوي على العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الحليب ، مثل الكالسيوم وفيتامين د. بسبب ارتفاع قيمة البروتين ، سوف يكون لهز سعرات حرارية عدة مرات أكثر من حصة من الحليب أو اللبن. يمكن أن يحتوي كل من الزبادي والنكهات ذات النكهة على السكر المضاف أو المحليات الاصطناعية.
السهولة أو الراحة
فاكهة ومخفوق البروتين المخلوط لذيذة ، ولكنها قد تحتوي على سكر مضاف. إذا كان الحليب أو اللبن الرائب هو الوجبة الخفيفة من البروتين بعد التمرين ، فربما يجب عليك أن تأخذها معك وتضعها في برودة.
قد تقوم صالة الألعاب الرياضية الخاصة بك ببيع مشروبات البروتين المخلوطة مسبقاً. إذا فعلوا ذلك ، تأكد من قراءة الملصق الغذائي وفهم ما هو موجود بالضبط في هذا المشروب. العديد من المشروبات تحتوي على السكر والكافيين والإضافات العشبية. لا يوجد بحث قاطع يشير إلى أن الإضافات تساعد على استعادة العضلات أو تطورها ، ولكنها قد تزعج معدتك أو تتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص السوائل والبروتين الذي يحتاجه.
توفر لك صالات الرياضة مع حامل العصير خيارًا مناسبًا لالتقاط مزيج بروتين مخلوط طازجًا مباشرةً بعد التمرين ، وهو أفضل وقت للتزود بالوقود. فقط تأكد من أنك تعرف بالضبط ما الذي يحدث في اهتزازك.
كلفة
فبالنسبة للدولار أو أقل لكل حصة ، فإن اللبن والزبادي هما القائدان منخفض التكلفة لإعادة التزود بالوقود بعد التمرين.
تبلغ تكلفة خلطات البروتين المخلوطة والمعبأة طازجًا حوالي أربعة دولارات لكل منها. تعتبر الحاويات السائبة من مساحيق البروتين أكثر فعالية من حيث التكلفة من الهزات الفردية ، ولكن هذه الأحواض الكبيرة لا تزال تحمل سعرًا باهظًا.
إلى أن تظهر إجابة واضحة عن المزيج الأمثل من العناصر الغذائية ، استخدم الخيار الذي يناسبك ، مع الحفاظ دائمًا على مراقبة مكونات المكونات والمعلومات الغذائية.
