حدد برنامج الأغذية العالمي ، وهو وكالة تابعة للأمم المتحدة ، خمسة أنواع رئيسية من سوء التغذية باعتبارها أكثر الأشكال فتكاً: سوء التغذية في طاقة البروتين ، حيث يفتقر الجسم إلى كميات كافية من جميع المغذيات الرئيسية ، ونقص الحديد ، وفيتامين أ ، واليود ، والزنك. . إذا كان نظامك الغذائي يفتقر إلى المغذيات الهامة ، فقد تكون مصابًا بسوء التغذية حتى لو كان مظهرك طبيعيًا.
نقص طاقة البروتين
يتم تعريف سوء التغذية في مجال طاقة البروتين ، المعروف أيضًا باسم التجويع ، على أنه نظام غذائي يحتوي على كميات غير كافية من جميع المغذيات الرئيسية: البروتينات والكربوهيدرات والدهون. يصبح شخص يتضور جوعًا نحيفًا وضعيفًا بشكل ضعيف ويواجه خطر الموت. عادة ما ينظر إلى سوء تغذية الطاقة البروتينية خلال المجاعات في بلدان العالم الثالث وفي اضطرابات الأكل في المجتمعات الغربية. إذا عانيت أنت أو أحد أفراد أسرتك من سوء التغذية بالبروتين ، فاطلب المساعدة الطبية الفورية.
نقص الحديد
الحديد هو معدن يساعد خلايا الدم الحمراء على نقل الأوكسجين من رئتيك إلى باقي الجسم. يمكن لنظام غذائي ناقص الحديد أن يؤدي إلى فقر الدم ، وهي حالة لا يقوم فيها جسمك بصنع خلايا دم حمراء كافية. يصف "نقص الحديد والحديد" ، وهو مقال من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، أعراض فقر الدم بأنها تعب ، وصعوبة في الحفاظ على درجة حرارة الجسم وانخفاض في كفاءة نظام المناعة ، مما يؤدي إلى المزيد من العدوى. يتطلب إيقاف أو منع فقر الدم تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالحديد ، مثل البيض والمكسرات والأسماك ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات.
نقص فيتامين أ
إن أهم وظيفة في فيتامين أ هي بناء كتلة في بنية عينيك ، وفقاً لدليل ميرك. تشمل أعراض النقص الرؤية السيئة في الليل والعمى وجفاف الجلد والتهابات الجهاز التنفسي ونظام المناعة الضعيف. يمكن عكس نقص فيتامين (أ) أو منعه عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من فيتامين أ ، بما في ذلك الجزر والخضار الورقية الخضراء والفواكه الملونة ، مثل البرتقال والبابايا ، والخضار الصفراء ، مثل القرع أو اليقطين والكبد وصفار البيض والأسماك - الزيوت الزائدة ، وكذلك الحليب والحبوب مع فيتامين أ المضافة.
نقص اليود
اليود هو مادة كيميائية تستخدمها غدتك الدرقية لإنتاج هرمونات تنظم عملية التمثيل الغذائي للجسم. يشير مقال في جامعة ميشيغان ، بعنوان "نقص اليود" ، إلى أنه عندما لا يتلقى جسمك كمية كافية من اليود ، يمكنك تطوير تورم على رقبتك ، والتعب ، والاكتئاب ، وفي الحالات الشديدة ، انخفاض في درجة حرارة الجسم والقلب. بالفشل. يمكن عكس أو منع نقص اليود عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من اليود ، مثل المأكولات البحرية ومنتجات الألبان ، أو بإضافة ملح الطعام المعالج باليود إلى الأطعمة الخاصة بك.
نقص الزنك
الزنك المعدني ضروري لوظيفة مناسبة لجهازك المناعي. كما يساعد الزنك الخلايا على الانقسام والنمو ويساعد الجسم في شفاء الجروح. وتشمل أعراض النقص عدوى متكررة ، وفقدان الشعر ، وضعف الشهية ، ومشاكل في التذوق والرائحة وأوقات شفاء طويلة للجروح. يمكن وقف نقص الزنك أو منعه عن طريق تناول المكسرات والبقوليات والخميرة والحبوب الكاملة. الزنك موجود أيضا في لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن ، وفقا لمقال ميدلاين بلاس ، "الزنك في الحمية".
