تلعب الفيتامينات دورًا رئيسيًا في استعادة الكحول في الأطعمة والمكملات الغذائية. يتعافى مدمني الكحول يعانون من المواد الغذائية المستنفدة من شرب الخمر التي يمكن أن تسبب عادات الأكل غير النظامية. يهمل مدمنون الكحول الحمية الصحية وغالباً ما يحصلون على سعراتهم الحرارية من الأطعمة الدسمة أو السكرية. قد يخلط تعافي المدمنين على الكحول مشاعر الجوع بسبب الرغبة الشديدة في تناول الكحول ويحتاجون إلى التشجيع على العودة إلى أنماط غذائية طبيعية. نظام غذائي صحي للانتعاش يشمل البروتين الغني بالفيتامينات والكربوهيدرات المعقدة والأطعمة الغنية بالألياف. مكملات الفيتامينات تساعد في استعادة التغذية السليمة.
فيتامين ب نضوب
وتشمل أكثر العيوب شيوعا من إدمان الكحول الثيامين والبيريدوكسين وحمض الفوليك ، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي. الثيامين ، وهو فيتامين (ب) الموجود في اللحوم والحبوب والخميرة ، يساعد على استقلاب الكربوهيدرات. تحتوي الأسماك والكبد والحبوب والخميرة على البيريدوكسين أو فيتامين ب 6. الخضراوات الخضراء والفواكه والكبد تحتوي على حمض الفوليك ، وأيضا فيتامين (ب). وتشمل أغذية فيتامين ب أيضاً الدواجن والمكسرات والأرز البني ومنتجات الألبان. يحتوي البروكلي والهليون والبطاطا والموز والمشمش والتين على فيتامين ب.
مشاكل نقص
يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات B إلى حدوث فقر دم أو مشاكل عصبية. في المراحل المتأخرة من إدمان الكحول ، قد تؤدي أوجه القصور إلى متلازمة كورساكوف ، والمعروفة أيضًا باسم "الدماغ الرطب" ، والتي تمنع الامتصاص الصحيح للمغذيات وتسبب اختلالًا عقليًا خطيرًا واضطرابات دماغية.
الملحق المحتملة
قد يصف الأطباء المكملات الغذائية لتجديد النواقص حيث يبدأ مدمن الكحول اتباع نظام غذائي للاسترداد. وكثيرا ما يواجه مدمنون الكحول صعوبة في تناول الطعام بعد إنهاء تناولهم للشرب على المدى الطويل. تساعد المكملات الغذائية على إعادة المغذيات المفقودة حتى تعود عادات تناول الطعام العادية. قد تشمل المكملات الغذائية أثناء الانتعاش المعادن ، مثل السيلينيوم والمغنيسيوم والزنك.
فيتامين أ الحذر
قد يكون مدمني الكحول أيضا نقص فيتامين (أ). ومع ذلك ، يمكن أن الكميات الزائدة من فيتامين (أ) تضر الكبد. يجب أن يتعافى مدمني الكحوليات من اتباع نصيحة الطبيب من أجل تناول هذه الفيتامينات الغذائية أو التكميلية. تحتوي منتجات الألبان والخضروات الخضراء والصفراء والدجاج والكبد والماكريل والرنجة على كميات كبيرة من فيتامين أ.
علاج القلق
تظهر الأبحاث أن مجموعة من فيتامين C وفيتامين E وفيتامين B-6 ونياسين ، وهو فيتامين B ، يقلل من القلق بالنسبة للمدمنين على الكحول في المراحل المبكرة من الانتعاش ، وفقاً لنظام الصحة بجامعة ميشيغان. غالبا ما يحدث القلق لمدمني الكحوليات بعد الإقلاع عن الشرب ويزيد من خطر الانتكاس. الفراولة والبرتقال والقرنبيط والبازلاء تحتوي على فيتامين C. وتشمل الأطعمة فيتامين E سمك الماكريل والسلمون والحبوب الكاملة والسبانخ والطماطم والبطاطس الحلوة والمكسرات وزيوت الزيتون والذرة.
فوائد الدعم
في حين أن ترميم الفيتامينات للجسم يساعد المدمنين على الكحول خلال فترة الشفاء ، إلا أنهم يستفيدون أيضًا من تقديم المشورة أو مجموعات الدعم للمساعدة في استمرار رزانة أطفالهم. يمكن للأطباء وغيرهم من المدمنين على تناول الكحول تقديم المشورة بشأن مشاعرهم ، بما في ذلك القلق والإشارة إلى أهمية اتباع نظام غذائي صحي.
