عادة ما تكون وجبات الحمية هي التمارين في تقييد: عدد أقل من الكربوهيدرات ، وعدد أقل من الأطعمة المصنعة ، وعدد أقل من اللحوم. ومع ذلك ، نظرية واحدة لخسارة الوزن تحمل هذا الاتجاه ، وتصر على أن تفقد الوزن ، كل ما عليك القيام به هو إضافة ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون لنظامك الغذائي. يبدو هذا الأمر غير متوقع ، لكن أنصار هذا النظام الغذائي يدعون أن زيت الزيتون يمكن أن يقلل من شهيتك وينظم شهيتك.
التاريخ
أول شخص يقترح حمية زيت الزيتون كان سيث روبرتس ، دكتوراه ، أستاذ علم النفس في جامعة تسينغهوا وجامعة كاليفورنيا ، بيركلي. بدأ روبرتس البحث في علم النفس الغذائي من الطعام ، أو كيف أجسامنا إقناع أدمغتنا لتناول الطعام. وجد أن تستهلك 1 إلى 2 ملعقة كبيرة. يمكن لزيت الزيتون كل يوم إعادة تركيب أجسامنا ، مما يجعلنا نشعر بالإشباع دون الإفراط في تناول الطعام. طبق روبرتس النظرية وفقد 35 رطلاً ؛ ثم نشر كتابا ، واصفا نظريته Shangri-La Diet.
نظرية
وقال روبرتس لمجلة "عالم المرأة" إن أجسادنا تعمل على غريزة "رجل الكهف". هذه الغريزة تجعلنا نشعر بأننا نحتاج إلى أن نأكل كل قطعة أخيرة من الطعام على أطباقنا لتجنب الجوع. عندما يكون هناك وفرة من الطعام اللذيذ ، نأكل حتى تختفي. ومع ذلك ، إذا أخذنا جرعات منتظمة من السعرات الحرارية الخالية من النكهة - مثل زيت الزيتون - تعتقد أجسامنا أن الطعام نادر ، وأن غريزة الجوع قد تم إبطالها في الغالب.
فوائد
سواء كان ذلك يؤدي إلى فقدان الوزن ، فإن زيت الزيتون هو غذاء صحي للغاية يمكن دمجه في أي نظام غذائي. وفقا لطبيب التغذية كاثرين زيراتسكي ، تحتوي زيت الزيتون على الدهون الأحادية غير المشبعة التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. العذراء وزيت الزيتون البكر اضافية تحتوي أيضا على مستويات عالية من مضادات الأكسدة.
اختبارات
في يونيو 2010 ، أعلن باحثون في مستشفى مريم أنهم اختبروا زيت الزيتون كمكمل غذائي للناجين من سرطان الثدي. ووجد الباحثون أن 80 في المائة من المشاركين فقدوا وزنهم عن طريق تناول نظام غذائي نباتي مع إضافة زيت زيتون. "عالم المرأة" و "صباح الخير يا أمريكا" قاما بنشر شهادات من الأشخاص الذين جربوا حمية شانغريلا ، مع نجاح ملحوظ. يتتبع موقع روبرتس نتائج فقدان الوزن التي نشرها أخصائيو الحمية بزيت الزيتون ، والتي يتراوح متوسط خسارتها في الوزن إلى 1 رطل أسبوعيًا.
محتمل
في حين أن العلم الذي يقف وراء حمية زيت الزيتون يبقى نظريا ، إلا أن الأبحاث حول دور الزيت في الزيت لا تزال مستمرة. يوصي به خبراء التغذية كغذاء صحي ، سواء لفوائده الغذائية ولأنه يوفر الدهون اللازمة. توصي جامعة براون بنظام غذائي على الطراز المتوسطي لطلابها ، والذي يتضمن 3 ملاعق كبيرة. من زيت الزيتون كل يوم لذكر بالغ في محاولة لفقدان الوزن. لا يزال الباحثون لا يعرفون على وجه اليقين ما إذا كان يوم tbsp.a سيؤدي إلى انخفاض حجم البانت ، لكنهم متأكدون تمامًا أنه لا يمكن أن يصاب بأذى.
