الجزر مفيد للبشرة بسبب تركيزاته العالية من فيتامين أ وبيتا كاروتين ، والتي لها فوائد عديدة للبشرة بما في ذلك الحماية الطبيعية من أشعة الشمس. وإليك كيف يعمل:
فوائد فيتامين أ وبيتا كاروتين
بيتا كاروتين هو شكل من أشكال الفيتامين A الذي تم تحويله إلى فيتامين أ من قبل الجسم كمنتج من التمثيل الغذائي. ولأن البيتا كاروتين قابل للذوبان في الماء ، فإن الجسم يحول ما يحتاجه من مصادر نباتية ويخرج أي فائض. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن بيتا كاروتين الغذائية فعالة ضد ضرر الأشعة فوق البنفسجية. تشير دورية Photochemistry و Photobiology إلى أن 10 أسابيع من مكملات بيتا كاروتين توفر معامل SPF 4 وأن كل شهر إضافي من الإضافات يزيد من الحماية.
بالإضافة إلى ذلك ، فقد خلصت العديد من الدراسات إلى أن المكملات الغذائية وفيتامين A فعالة كعلاج ضد الأكزيما اليدوية المزمنة. ذكرت مجلة British Journal of Dermatology أن دواء مصنوع من فيتامين A المكثف المسمى alitretinoin ، والذي يستخدم عادة لعلاج الآفات الجلدية ، يشفي أيضا من الأكزيما اليدوية المزمنة. تقارير جراحة الجلد أن مكملات فيتامين (أ) فعالة في الحد من الأورام في المرضى الذين يعانون من سرطان الجلد nonmelanoma.
الكثير من الشيء الجيد؟
لكن قبل أن تذهبي بالجزر ، تعرف أنه من الممكن أن يكون لديك شيء جيد. هناك قصص شعبية حول جلد الناس يتحول لون برتقالي من تناول الكثير من الجزر ويتسائل كثير من الناس عما إذا كانت القصص صحيحة. هم ، والمجلة الدولية للعلوم الغذائية والتغذية تقارير أن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يحول بشرتك وبياض عينيك لصبغات من البرتقالي والأصفر ، وهي حالة تسمى فرط كاروتينيميا. وقرر الباحثون أن تناول 20 مليجرام من بيتا كاروتين في اليوم الواحد ، وهو ما يعادل ثلاثة جزر 8 بوصة ، يكفي لتشكيل خطر.
ما رأيك؟
هل يأكل منك الجزر بشرة جيدة؟ ما هي الأطعمة الأخرى التي تجعل بشرتك نحيفة وواضحة؟
