يصف القاموس الطبي لموقع MedicalLexicon.com متلازمة الأمعاء المتهيجة ، أو القولون العصبي ، بأنه "انقباضات غير منسقة وغير فعالة في الأمعاء الغليظة." وفقا ل FamilyDoctor.org ، فإن الأمعاء تضغط بشدة أو لا تصل إلى حد كاف ، مما يتسبب في تحرك الطعام بسرعة أو ببطء شديد من خلال الأمعاء. الأطعمة نفسها لا تسبب القولون العصبي ، ولكن يمكن أن تفاقم الأعراض. لتفادي الألم وعدم الراحة في القولون العصبي ، يجب التخلص من الأطعمة المشعة الشائعة من النظام الغذائي.
مشروبات
يمكن أن يسبب الصودا IBS. الصورة الائتمان: Boarding1Now / iStock / Getty Images وفقا للمعاهد الوطنية للصحة ، والكحول والمشروبات التي تحتوي على الكافيين والمشروبات الغازية غالبا ما تنتج أعراض القولون العصبي ، مثل آلام البطن أو عدم الراحة ، والإسهال والإمساك.
منتجات الألبان
الآيس كريم ومنتجات الألبان يمكن أن تؤدي إلى القولون العصبي. مصدر الصورة: HandmadePictures / iStock / Getty Images منتجات الألبان مثل الجبن والحليب والآيس كريم والزبدة يمكن أن تفاقم أعراض القولون العصبي. حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة ، يمكن لمنتجات الألبان يسبب ردود فعل سلبية ، مثل آلام في البطن والانتفاخ وعدم الراحة. يمكن أن تكون مكونات الألبان مثل اللاكتوز ودهون الحليب والكازين ومصل اللبن مشكلة.
شوكولاتة
الشوكولاته يمكن أن تهيج الأمعاء. الصورة الائتمان: جاك Hollingsworth / Photodisc / غيتي صور يمكن أن يسبب الدهون والكافيين في الشوكولاتة الصلبة تقلصات القولون ، مما أدى إلى الألم وعدم الراحة. وفقًا لموقع HelpForIBS.com ، قد يكون مسحوق الكاكاو أكثر قابلية للتحمل مع الجهاز الهضمي لمرضى القولون العصبي لأنه خالٍ من الدهون. مسحوق الكاكاو البديل للشوكولاته الصلبة في وصفات.
الدهون
يجب تجنب الأطعمة الغنية بالدهون مثل البطاطس المقلية. مصدر الصورة: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images جميع الدهون تحفز تقلصات القولون التي يمكن أن تسبب التشنج البطني المؤلم. وفقا للكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي ، يجب أن يحل مرضى القولون العصبي محل الأطعمة الغنية بالألياف للأطعمة الغنية بالدهون والألياف. الأطعمة الغنية بالدهون تشمل اللحوم ، وجلد الدواجن ، والمكسرات ، والأفوكادو ، والعصير ، والسمن ، والزبدة ، والجبن ، والقشطة ، والحليب كامل الدسم ، والزيوت النباتية ، والأطعمة المقلية ، والعديد من الحلوى ، والآيس كريم والشوكولاته.
السكريات
يجب تجنب المعكرونة. مصدر الصورة: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images بعض السكريات وبدائل السكر يمكن أن يسبب التشنج البطني والانتفاخ والغاز وغيرها من المضايقات المعوية. يوصي أخصائيون طبيون في المركز الطبي لجامعة ميريلاند بتجنب الكربوهيدرات المكررة مثل الأرز الأبيض ، والمعكرونة ، والخبز الأبيض ، والدقيق الأبيض ، الذي يتحول إلى سكر في الجسم. بعض الناس أيضا قد يكون لديهم مشكلة مع بدائل السكر مانيتول والسوربيتول. وفقا لمستشفيات وعيادات جامعة أيوا ، يمكن أن يكون الفركتوز مشكلة بشكل خاص.
الخمائر والقوالب
تجنب الفطر. مصدر الصورة: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images هيئة المحلفين على ما إذا كانت الخميرة تسبب أعراض IBS. جسمك مختلف عن غيره ، لذلك قد تجد أن الخميرة مشكلة بالنسبة لك ، ولكن ليس لآخرين يعانون من متلازمة الأمعاء. تشير دراسة في عدد أغسطس 2005 من "Gut" إلى أنه من غير المحتمل أن تكون الخميرة هي المسببة لـ IBS. يمكن أن يسبب فرط نمو الخميرة ، أو المبيضات ، أعراض متلازمة الأمعاء. من بين الأطعمة الخميرة والمنتجة لتجنب الخبز والخميرة ، والبيرة ، والفطر ، والجبن والفواكه المجففة. السكريات والكربوهيدرات المكررة أيضا تغذية الخميرة ويمكن أن تؤدي إلى تفاقم القولون العصبي. يشرح العدد 2012 من "BMC Gastroenterology" أنه في حين قد لا يكون لديك حساسية من الخميرة ، قد تكون حساسة لذلك.
القمح والغلوتين
يمكن أن تحتوي رقائق البطاطس على الغلوتين. الصورة الائتمان: Medioimages / Photodisc / Photodisc / غيتي صور يجد بعض الناس أن تجنب القمح يحسن أعراض القولون العصبي. ويجد آخرون أنه يتعين عليهم التخلص من جميع منتجات الغلوتين ، التي تشمل القمح والشعير والجاودار والقولبة والشوفان في بعض الأحيان. إذا قررت أن تذهب خالية من الغلوتين ، يمكن اتباع نظام غذائي الاضطرابات الهضمية مساعدة. منذ يتم العثور على القمح والغلوتين في العديد من المنتجات ، من المهم قراءة التسميات. يمكن العثور على الغلوتين والقمح في الحساء والنقانق واللحوم المصنعة والوجبات الجاهزة المجمدة ورقائق البطاطس.
فواكه وخضراوات
تناول الفواكه والخضروات الطازجة. الصورة الائتمان: Medioimages / Photodisc / Photodisc / غيتي صور وفقا لمركز جامعة بيتسبرغ الطبي ، بعض الخضروات مثل الشوفان والبازلاء والفاصوليا ، وكذلك الفواكه الطازجة ، عالية الألياف القابلة للذوبان ويمكن أن تهيج الأمعاء إذا أضيفت إلى النظام الغذائي بسرعة كبيرة. تشمل الأعراض الغاز أو الانتفاخ أو التشنج أو الإسهال. إذا استمر الإسهال ، جرب أولاً الفواكه والخضروات المطبوخة قبل إدخال الأطعمة النيئة ببطء إلى نظامك الغذائي.
