البطاطا الحلوة المُحلّبة هي المفضلة لقضاء العطلات التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون أكثر من الحلوى. غرق البطاطس الحلوة في الزبدة والسكر يقلل الكثير من فوائدها الغذائية. بدلا من التخلي عن هذا الطبق الجانبي للعطلات ، قم بعمل نسخة أقل من الدهون ولكن لا يزال يقدم الكثير من النكهة.
الدلالة
يورد المجلس الأمريكي لممارسة الرياضة أن وجبة العطلة النموذجية تحتوي على حوالي 1500 سعرة حرارية - وهذا بالنسبة للكثير من الناس أكثر من سعر يومي للسعرات الحرارية. وصفات البطاطس الحلوة الكلاسيكية ، التي تحتوي على البطاطا الحلوة ، والتي تحتوي على رطل من المارجرين ، والسكر البني ، والميشمليون الصغير ، والتوابل ، تساهم في هذا العدد الكبير. وجبة واحدة تحتوي على 361 سعرة حرارية و 19 غرامًا تقريبًا من الدهون لكل حصة. يمكنك توفير حوالي 200 سعرة حرارية عن طريق تقليم وصفة البطاطا الحلوة.
وصفة منخفضة الدهون
لتقليل الدهون في البطاطس الحلوة المحلاة ، استخدمي كمية أقل من المارجرين ، وعزز النكهة مع نكهة البرتقال وعصيره. النرد ثلاثة والبطاطا الحلوة 5 بوصة طويلة وتغلي حتى العطاء. ضع الطبق في فرن بخاخ بخاخ غير لاصق. اثارة معا ؟ كوب من السكر البني ، قليل من الملح ، 1/4 ملعقة شاي. من القرفة وجوزة الطيب ، وبرشاقة برتقالة واحدة. يرش الخليط فوق البطاطا ونقطة مع 1 ملعقة كبيرة. من السمن أو الزبدة. يصب ؟ كوب من عصير البرتقال فوق وتخبز على 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة تقريبا - حتى خلقت عصير صلصة syrupy.
فوائد
وصفة منخفضة الدهون تجعل حوالي خمس حصص. في كل حصة هناك 130 سعرة حرارية و 2.4 غرام من الدهون. كل وجبة تحتوي على أقل من 1 غرام من الدهون المشبعة. توفر البطاطا الحلوة قليلة الدسم أكثر من 100 في المائة من العلاوة الغذائية الموصى بها لفيتامين أ و 16 في المائة لفيتامين سي.
طاجن بديل
يقدم كاسرولة البطاطا الحلوة قليل الدسم كل حلاوة البطاطا الحلوة المعبأة بدون جميع الدهون. وصفة في عدد تشرين الثاني / نوفمبر - كانون الأول / ديسمبر 2010 من مجلة "أكل البئر" ، تحتوي على أناناس سحقت كمحلٍّ بديل. يضيف الحليب المبخر قليل الدسم الكريم إلى البطاطس ، دون إضافة رطل من الزبدة الدهنية. على الرغم من أن أعشاب الفصيلة الخبازية خالية من الدهون ، إلا أنها خالية من التغذية وعالية السعرات الحرارية. أعلى الخاص بك البطاطا الحلوة ملبس مع مرنغ خفيفة مصنوعة من بياض البيض وكمية الحد الأدنى من السكر بدلاً من ذلك. يحتوي ال [كسمول] فقط 196 حريرة لكل حصة مع 7 غرام الدهن.
الاعتبارات
فبدلاً من تناول البطاطا الحلوة الفائقة السكريات ، فكر في تقديم البطاطا الحلوة المهروسة المصنوعة من القرفة ، وملعقة كبيرة من شراب القيقب ، والحليب المتبخر غير الدهني مقابل سعرات حرارية أقل ، وكميات ضئيلة من الدهون لكل حصة. شرائح البطاطا الحلوة المخبوزة تقدم مع سائل اللبن الزبادي غير المشوي بالعسل طريقة أخرى للاستمتاع به كطبق جانبي للعطلة أو فاتح للشهية مع القليل من الدهون.
