الخبر السار: الشوكولاته يمكن أن تكون مفيدة لقلبك وتساعد على الحفاظ على ضخ قلبك بمعدل صحي. ومع ذلك ، تعتمد هذه المنفعة على كمية ونوع الشوكولاتة التي تستهلكها ووزنك الكلي. بالاعتدال ، يمكن للشوكولاتة الداكنة المنخفضة السكر أن تكون جزءًا صحيًا من حميتك الأسبوعية - وليس اليومية - المتوازنة.
الآثار الشاملة لصحة القلب
يحتاج القلب القوي إلى شرايين وأوردة سليمة ، وهي الأوعية الدموية التي تنقل الدم إلى غرف القلب وفي جميع أنحاء جسمك. تشير دراسة نُشرت في عام 2007 في مجلة "سيركوليشن" ، وهي مجلة الجمعية الأمريكية للقلب ، إلى أن الشوكولاتة غنية بمضادات الأكسدة التي تسمى فلافونيدات ، والتي قد تساعد على خفض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، هذه المركبات المضادة للأكسدة تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتقليل خطر لويحات الدم وتصلب الشرايين. يساعد ضغط الدم المتوازن مع الأوعية الدموية المرنة على تخفيف الضغط على القلب والحفاظ على صحة قلبك.
الكافيين ومعدل ضربات القلب
مثل الشاي والقهوة ، حبوب الكاكاو تحتوي بشكل طبيعي على الكافيين. تلاحظ خدمة الصحة الجامعية في جامعة ميتشيغان أن الكافيين ، وهو منبه طبيعي ، يمكن أن يؤثر على الجهاز العصبي المركزي لمدة تصل إلى ست ساعات. في جرعات معتدلة ، تصل إلى 250 ملليغرام أو كوبين من القهوة 6 أوقيات ، يمكن أن يجعلك تشعر أكثر يقظة. الكافيين يسبب زيادة في معدل ضربات القلب ، ودرجة حرارة الجسم ، وضغط الدم ، ومستويات السكر في الدم وتدفق الدم. الكثير من الكافيين يمكن أن يؤدي إلى الدوخة ، وانخفاض مستويات السكر في الدم ، ورعاش العضلات ، والغثيان ، والإسهال ، والعطش ، والتهيج والأرق. يقدم لك 1.5 أونصة من الشيكولاتة الداكنة 20 ملليغرام من الكافيين ، في حين أن 1.6 أونصة من شوكولاتة الحليب تحتوي على 9 ملليغرام. وبالتالي ، سيكون عليك تناول القليل من الشوكولاتة للحصول على التأثيرات المنشطة للكافيين.
حساسية الشوكولا
بعض الأفراد يمكن أن يكون رد فعل سلبي للشوكولاته بسبب المواد الكيميائية مثل الثيوبرومين ، والتي توجد بشكل طبيعي في الكاكاو. تلاحظ مؤسسة الحساسية العالمية أن الحساسية الغذائية يمكن أن تؤدي إلى الحساسية المفرطة ، وهي حالة يتفاعل فيها الجسم من خلال التعرض للصدمة ، مما يتسبب عادة في انخفاض معدل ضربات القلب وانخفاض ضغط الدم وعدم انتظام ضربات القلب. قد تعاني أيضًا من الربو والتورم والطفح الجلدي. يمكن أن يكون رد الفعل التحسسي للشوكولاتة أو أي أطعمة أخرى مهددًا للحياة ؛ التماس الرعاية الطبية الفورية.
أنواع وكمية الشوكولاتة
يتأثر معدل ضربات القلب من وزن الجسم. يمكن للوزن الزائد الضغط على جدران الشرايين وزيادة ضغط الدم ومعدل ضربات القلب ، حيث تعمل القلب بشكل أكثر صعوبة لضخ الدم إلى جسمك. وبالتالي ، فإن تناول الكثير من الشوكولاتة كثيفة السعرات الحرارية قد يؤدي إلى زيادة الوزن ويؤثر سلبًا على صحة قلبك. تميل شوكولاتة الحليب إلى أن تكون أعلى في الدهون والسكر وانخفاض في مضادات الأكسدة من الشوكولاته الداكنة. وجدت دراسة مدتها تسع سنوات بين النساء السويديات نشرت في عام 2010 في دورية الجمعية الأمريكية للقلب "الدورة الدموية: فشل القلب" أن النساء متوسطات العمر وكبار السن اللواتي كان لديهن في المتوسط وجبة واحدة إلى وجبتين في الأسبوع من الشوكولاتة الغنية بمضادات الأكسدة كان لديهن 32 في المئة خطر أقل من الإصابة بأمراض القلب. لكن أولئك الذين تناولوا وجبة واحدة في اليوم أو أكثر لم يعد لديهم فوائد وقائية من الشيكولاتة.
