الكافيين في عدد من الأطعمة ، بما في ذلك الشاي والقهوة والشوكولاتة ومشروبات الطاقة وبعض أنواع المشروبات الغازية. انها حتى عنصر في بعض الأدوية. في حين أنها ليست فكرة جيدة للحصول على كميات مفرطة من الكافيين في النظام الغذائي الخاص بك بسبب الآثار الجانبية المحتملة ، وربما لا داعي للقلق حول هذا الأمر مما يؤدي إلى زيادة الوزن. وقد ارتبط بالفعل الكافيين لفقدان الوزن في بعض الدراسات.
الكافيين والوزن
الحصول على كمية إضافية من الكافيين في النظام الغذائي الخاص بك على الأرجح يؤدي إلى فقدان الوزن من زيادة الوزن. ارتبطت الزيادة في تناول الكافيين بالناس الذين اكتسبوا وزنا أقل مع مرور الوقت في دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2006. يبدو أن الكافيين قد تحد من زيادة الوزن بسبب تناول نظام غذائي غني بالدهون ، تلاحظ دراسة حيوان نشرت في علم وظائف الأعضاء والسلوك في عام 2013.
قد يزيد الكافيين بشكل طفيف من عملية الأيض بينما يساعدك على تقليل عدد السعرات الحرارية التي تتناولها ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن مع مرور الوقت ، وفقًا لمقالة نشرتها المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء - علم وظائف الأعضاء التنظيمية والتكاملية والمقارنة في عام 2005. يحصل الناس على الكافيين من القهوة ، مما قد يساعد على الحد من الشهية حتى يأكلوا أقل ، وفقا لدراسة نشرت في مجلة "السمنة" في عام 2013. المشاركون في الدراسة الذين تناولوا كمية معتدلة من القهوة أكلوا أقل خلال النهار من أولئك الذين شربوا كمية أقل من القهوة. القهوة أو لا شيء على الإطلاق.
السكر والكافيين
هناك حالة واحدة يرتبط فيها الكافيين باحتمالية زيادة الوزن. الكافيين له نكهة مريرة ، ونتيجة لذلك ، تحتاج المشروبات المحلاة بالسكر التي تحتوي على مادة الكافيين إلى مزيد من السكر ، وبالتالي سعرات حرارية أكثر من المشروبات المماثلة دون الكافيين ، وفقا لدراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية. إذا لم تحتوي هذه المشروبات على مادة الكافيين ، يمكن أن تكون مجرد تذوق حلوة مع سكر أقل بنسبة 10 في المائة. قد ترغب في تخطي المشروبات التي تحتوي على الكافيين المحلاة بالسكر إذا كنت قلقًا بشأن زيادة الوزن المحتملة.
الموصى بها تناول الكافيين
توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بالحد من استهلاك الكافيين إلى كمية معتدلة تتراوح بين 100 و 200 ملليغرام في اليوم. هذا المبلغ ليس من المحتمل أن يتسبب في أي آثار سلبية. يمكن أن يحتوي فنجان قهوة من 5 أونصات من 60 إلى 150 ملليغرام من الكافيين ، ونفس الكمية من الشاي العادي عادة ما يكون 40 إلى 80 ملليغرام. تتراوح المشروبات الغازية الغنية بالكافيين في محتواها من الكافيين من 23 ملليجرام في 12 أوقية من الكوكا كولا إلى 100 ملليغرام بنفس كمية جولت كولا. في حين أن معظم أنواع الشوكولاتة والمواد الغذائية بنكهة الشوكولاتة لديها كميات صغيرة نسبيا من الكافيين ، يمكن أن يكون لبن الزبادي بنكهة أو الآيس كريم من 40 إلى 85 ملليغرام من الكافيين لكل كوب.
آثار الإفراط في تناول الكافيين
الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يسبب عددا من الآثار السلبية. تختلف كمية الكافيين المفرطة بين الأفراد ، حيث أن بعض الأشخاص حساسون بشكل خاص للكافيين ، في حين أن الأشخاص الأصغر سنا يحسّون بالآثار بسرعة أكبر من الأفراد الأكبر. وتشمل الآثار الجانبية المحتملة الغثيان والاكتئاب ، والتبول المتكرر ، ومشاكل النوم ، والمشاعر العصبية ، وعدم انتظام أو سرعة ضربات القلب ، والدوخة ، والزيادات في ضغط الدم ، والجفاف والصداع. إذا كنت تخطط لخفض كمية الكافيين التي تتناولها ، قم بذلك ببطء بدلاً من الذهاب إلى الديك الرومي البارد ، للمساعدة في منع أعراض الانسحاب ، بما في ذلك القيء والتهيج والغثيان والصداع والنعاس.
