سنوات من اختيارات نمط الحياة بما في ذلك اتباع نظام غذائي سيئ يمكن أن تؤثر على الخلايا في جسمك. وقد ارتبطت هذه العملية بالأمراض المرتبطة بالعمر مثل تصلب الشرايين والسرطان ، مع 70 في المئة من جميع وفيات السرطان التي تحدث في البالغين 65 سنة وما فوق ، وفقا لمؤسسة تمديد الحياة. لحسن الحظ ، مع التغييرات الغذائية يمكنك إصلاح بعض الأضرار والعيش حياة أطول وأكثر صحة.
هوية
الميتوكوندريا هي مراكز القوة في الخلايا ، التي تستهلك المغذيات وتستخدمها كطاقة. الميتوكوندريا هي عرضة للأكسدة التي يمكن أن تضر الخلية بشكل عام ، مع تراكم الأضرار مع تقدمك في السن. إذا لم يتم إصلاحها ، تبدأ الطفرات تحدث بمرور الوقت وتتراكم حتى تؤدي إلى المرض.
ميزات النظام الغذائي لإصلاح الميتوكوندريا
على الرغم من إجراء بعض الدراسات على البشر لتحديد أفضل نظام غذائي لإصلاح الميتوكوندريا التالفة ، فقد أظهرت الأبحاث على حيوانات المختبر أن بعض العناصر الغذائية قد تساعد ، وفقا لمجلة "Life Extension". وتشمل هذه أنزيم Q10 ، ومضادات الأكسدة ، acetyl-L-carnitine ، وحمض ليبويك ، وفيتامين E ، و lutein و zeaxanthin. مستويات الإنزيم المساعد Q10 غير معروفة جيداً في الأطعمة ، على الرغم من أن الأسماك واللحوم العضوية وجراثيم الحبوب الكاملة تعد مصادر جيدة نسبياً. الأطعمة التي تعتبر مليئة بمضادات الأكسدة بيتا كاروتين والفيتامينات C وفيتامين E تشمل جميع الفواكه والخضروات. المواد المغذية الأخرى التي تظهر للمساعدة ليست موجودة بكميات كبيرة في أي مجموعة غذائية معينة ، على الرغم من وجود مستويات عالية من اللوتين والزيكنسن في البيض والخضر الورقية.
البصيرة الخبيرة
وقد بحث <J. ميكيل> في بحثه حول ما إذا كان النظام الغذائي المضاد للأكسدة يمكن أن يحمي من ضرر الميتوكندريا المتصل بالعمر. أفاد هذا الاستعراض ، الذي نشر في نيسان / أبريل 2002 في "حوليات أكاديمية نيويورك للعلوم" ، أن الوجبات الغذائية التي تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة مثل الفيتامينات C و E تقلل من خطر اختلال الوظائف المناعية المرتبطة بالعمر وتصلب الشرايين . كما وجد Miquel أن مضادات الأكسدة الأخرى بما في ذلك الإنزيم المساعد Q10 قد تساعد في حماية الميتوكوندريا من التلف وزيادة العمر الافتراضي.
توصيات
لا تزال الأبحاث حول الإصلاح الغذائي للميتوكوندريا المتضررة في مهدها ، وبالتالي لا يعرف بعد كيف تؤثر المكملات الغذائية والوجبات الغذائية التي تمت دراستها في المختبر على تفاعلات الدواء وعمليات المرض. حتى يعرف أكثر ، قد يكون أفضل مسار للعمل اتباع نظام صحي مثل حمية البحر الأبيض المتوسط. ارتبطت الدراسات ريسفيراترول وجدت في النبيذ الأحمر وكذلك زيت الزيتون - على حد سواء الدبابيس من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط - مع تحسينات في تنكس الميتوكوندريا. اقترحت إحدى الدراسات ، التي قادها Jiejie Hao ونشرت في يوليو 2010 في "Journal of Nutritional Biochemistry" ، أن زيت الزيتون البكر الممتاز قد يمنع الأمراض عن طريق تعزيز وظيفة الميتوكوندريا وأنظمة الدفاع الخلوي. ووجدت دراسة أجراها جوزيف باور وزملاؤه نشرت في طبعة عام 2006 من مجلة "نيتشر" أن الفئران التي عولجت بالريزفيراترول كانت أقل حجما وأحدثت قدرة هوائية معززة بدرجة كبيرة واحتوت على أعداد أكبر من الميتوكوندريا السليمة.
تحذير
حتى الآن ، استخدمت العديد من الدراسات التي تبحث في إصلاح الميتوكوندريا من خلال النظام الغذائي أنواع مختلفة من المكملات الغذائية. يحذر مكتب المعاهد الوطنية للصحة للمكملات الغذائية أن بعض المكملات الغذائية يمكن أن تسبب آثارا جانبية وحدها أو بالاشتراك مع أدوية أخرى. يمكن أن تزيد أيضًا من خطر النزيف ، أو تؤثر على استجابتك للتخدير أثناء الجراحة ، أو تقلل من فعالية الأدوية الأخرى. يجب عليك استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل البدء في أي برنامج مكمل ، خاصة إذا كنت تستخدم أدوية أخرى ، أو كنت تعاني من حالة صحية سابقة ، أو كنت حاملاً أو مرضعاً.
