لحم الخنزير هو بروتين شعبي في الولايات المتحدة ، وبعض الناس يحبون حتى اللحم أفضل من اللحم البقري. شرائح لحم الخنزير هي العصير ولذيذ فقط عن أي طريقة تقوم بإعدادها ، وأولئك الذين يستمتعون بخدمتهم لعشاء يوم الأحد أو حفلات الشواء في الفناء الخلفي يمكن أن يأخذوا في اعتبارهم أنهم ليسوا عالياً في الدهون المشبعة والكوليسترول كحوم حمراء. هذا اللحم ليس هزيلاً تمامًا ، على الرغم من ذلك ، يُفضل الشواء من القلي.
سعرات حراريه
شرائح لحم الخنزير المشوي منخفضة بشكل معتدل في السعرات الحرارية ، كل 4 أوقية. 130 في المائة. هذا هو 6.5 في المئة من المدخول اليومي الموصى به إذا كنت تستخدم نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. وجبة من شرائح لحم الخنزير أقل في السعرات الحرارية من أنواع أخرى من اللحوم ، مثل أعلى شريحة لحم الخاصرة ، التي لديها 221 سعرة حرارية لكل 4 أوقية. خدمة.
بروتين
شرائح لحم الخنزير المشوي هي مصدر غني للبروتين ، كل 4 أوقية. خدمة لديه 23 غرام من هذا المغذيات. هذا هو مجرد 1 غرام أقل من ما توفره أربع بيضات. البروتين أمر حيوي لصحتك بشكل عام ، لأنه يبني ويصلح الأنسجة العضلية والأنسجة الأخرى.
سمين
قطعة من شرائح لحم الخنزير المشوي يحتوي على 5 غرام من الدهون. من هذا ، 2 غرام مشبعة. وهناك حصة مماثلة من كبار لحم الخاصرة لديها المزيد من الدهون الكلية - أكثر من 1 غرام. كما أن لديها أكثر من ضعف كمية الدهون المشبعة. على الرغم من أن الدهون الغذائية ضرورية للصحة العامة ، إلا أن الكثير من الدهون المشبعة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. لهذا السبب ، توصي جمعية القلب الأمريكية بأن تحصل على 25 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية من الدهون الكلية ، ولكن أقل من 7 في المائة من الدهون المشبعة.
شرائح لحم الخنزير المشوي لديها أيضا أقل بكثير من الكوليسترول اللحوم الحمراء. أ 4 أوقية. ويبلغ سعر الوجبة 55 ملغ ، في حين أن حصة مماثلة من أعلى شريحة لحم الخاصرة لديها ما يقرب من 25 في المئة من الكوليسترول. الكثير من الكوليسترول يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، لذا فإن المعهد القومي للقلب والرئة والدم يوحي باستهلاك أقل من 200 ملغ يومياً.
الكربوهيدرات
شرائح لحم الخنزير المشوي لا تحتوي على أي الكربوهيدرات. وهكذا ، قد تجد هذا الغذاء المناسب لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. ووجد تحليل لخمسة دراسات نُشرت في طبعة فبراير 2006 من "أرشيفات الطب الباطني" أن الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تؤدي إلى معدل أسرع من فقدان الوزن مقارنة بالأنظمة الغذائية قليلة الدهون.
