المثل القائل بأن "القيمة المطلقة مصنوعة في المطبخ" لديه الكثير من الحقيقة في ذلك - خيارات النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يؤدي إلى فقدان أو فقدان الوزن الخاص بك ، ولا يمكنك "تجاوز" نظام غذائي رديء. طريقة واحدة سهلة للحفاظ على النظام الغذائي الخاص بك في الاختيار هو الجمع بين الكربوهيدرات سريع الهضم مع الكربوهيدرات بطيئة الهضم والبروتين ، والتي سوف تساعد على الحفاظ على استقرار السكر في الدم للحفاظ على شهيتك في الاختيار. تقديم وجبات الطعام التي تجمع بين هذه العناصر الغذائية الثلاثة واتباع خطة الوجبات التي تسيطر عليها السعرات الحرارية لشحذ الدهون والحصول على الجسم الذي تريده.
لماذا مزيج سريع وبطيء الكربوهيدرات مع البروتين؟
الفرق بين الكربوهيدرات "السريعة" و "بطيئة" هو مدى سرعة هضمها واستيعابها. الكربوهيدرات السريعة تحفز طفرات سريعة في مستوى السكر في الدم - المسامير التي تتبعها عادة تحطم السكر في الدم والتي يمكن أن تترك لك الجوع. من ناحية أخرى ، يؤدي الكربوهيدرات البطيئة إلى زيادة تدريجية في نسبة السكر في الدم ، مما يحافظ على استقرار مستوياتك نسبيا بين الوجبات.
إن الجمع بين الكربوهيدرات السريعة مع الكربوهيدرات البطيئة والبروتين يقلل من فرص حدوث ارتفاع في نسبة السكر في الدم بعد وجبتك ويساعد على استقرار نسبة السكر في الدم. هذا هو مكافأة محددة إذا كنت تريد أن تفقد الوزن. ستشعر بمزيد من الرضا والراحة بين الوجبات ، وستقل احتمالية الرغبة الشديدة في انخفاض نسبة السكر في الدم. نتيجة لذلك ، قد تجد أنه من السهل التمسك بنظام غذائي تسيطر عليه السعرات الحرارية اللازمة لفقدان الدهون.
اختيار صحيه سريعه الكربوهيدرات الى الجمع
في حين ، من الناحية الفنية ، فإن الكربوهيدرات والبروتينات بطيئة ستخفف من آثار أي الكربوهيدرات السريعة على نسبة السكر في الدم ، سوف تحصل على معظم فوائد حرق الدهون إذا ذهبت للكربوهيدرات سريعة صحية.
معظم الكربوهيدرات السريعة ليست صحية تماما - هذه المجموعة تشمل الأرز الأبيض والخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء والأطعمة السكرية التي تقدم قيمة غذائية قليلة. في المقابل ، تميل الكربوهيدرات بطيئة - على سبيل المثال ، منتجات الألبان ، والفاصوليا ، والحبوب الكاملة ، والخضار والفاكهة الكاملة - لتقديم المزيد من الضجة الغذائية لباك الخاصة بك. ومع ذلك ، بعض الكربوهيدرات السليمة تهضم بسرعة نسبيا ، وهذه هي أفضل الأطعمة لاختيار خيار "الكربوهيدرات" السريع الخاص بك. توصل للفواكه مثل البطيخ والزبيب أو الموز ، والتي توفر فوائد غذائية أخرى ، مثل فيتامين أ ، الحديد أو فيتامين ج. تناول البطاطس أو البطاطا الحلوة كمصادر صحية للكربوهيدرات السريعة. على الرغم من أن البطاطا المخبوزة ، على سبيل المثال ، تنحل بسرعة نسبيا ، فإنها توفر أيضا البوتاسيوم الذي يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
أكل سريع هضم الكربوهيدرات في وصفات
وتشمل الكربوهيدرات الخاصة بك صحية بسرعة في وصفات ووجبات الطعام حتى تتمكن من تناول الكربوهيدرات بطيئة والبروتين في نفس الوقت. على سبيل المثال ، قم بتضمين البطاطا الحلوة سريعة الكربوهيدرات في الفلفل الحار الذي يحتوي أيضًا على الديك الرومي أو التوفو ؛ الفاصوليا توفر الكربوهيدرات بطيئة والبروتين ، في حين أن الديك الرومي يضيف دفعة للبروتين أكثر أهمية.
حتى إذا لم تستطع استخدام طعام سريع الكربوهيدرات كمكون في الوصفة ، يجب عليك إقرانه بأطعمة أبطأ لخفض تأثيره على سكر الدم. إذا كنت تشرب العصير ، على سبيل المثال - الكربوهيدرات سريعة الهضم - احفظه لتناول الطعام بدلا من احتسائه من تلقاء نفسه. أو إذا اخترت أن تنغمس في مربع من الشوكولاتة ، فقم بتقديمه كحلوى على الفور بعد تناول وجبتك ، بدلاً من تناوله بنفسك كوجبة خفيفة.
وجبات حرق الدهون في محاولة
لا تقلق إذا شعرت بالترهيب لإنشاء خطة وجبة تجمع بين الكربوهيدرات السريعة والكربوهيدرات بطيئة والبروتينات. هناك احتمالات ، يمكن أن تناسب وجباتك المفضلة الفاتورة مع بعض التعديلات الطفيفة. إذا كنت تحب معكرونة السباغيتي ، على سبيل المثال ، حاولي تقديمها مع وجبة سخية من الخضار المحمصة - المليئة بالهضمات الكربوهيدية بطيئة - وكروم الديك الرومي أو كرات اللحم الدسمة ، وهو مصدر غني بالبروتين. ملء التورتيا الطحين الأبيض مع الحمص ، شرائح صدر الدجاج والسبانخ والخضار مختلطة لالكربوهيدرات بطيئة والبروتين. إذا كنت تشتهي أطعمة الإفطار السريعة الكربوهيدرات ، مثل الفطائر ، قم بإقرانها بالبيض لإبطاء عملية الهضم.
