يستمد الشاي العشبي من المواد النباتية ، بما في ذلك الأوراق والسيقان والزهور والبذور والجذور والفواكه. على الرغم من الاسم ، شاي الأعشاب ليست في الواقع الشاي. الشاي الحقيقي ، بما في ذلك الشاي الأسود ، الصيني الاسود والشاي الأخضر ، يأتي من أوراق نبات الكاميليا sinesis. سوف يساعدك التعرف على شاي الأعشاب العادي وخصائصه على اختيار الشاي الذي يلبي احتياجاتك. شاي الأعشاب هي بدائل لذيذة للمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
شاي الاعشاب
بعض أنواع شاي الأعشاب لها تاريخ طويل من استخدام الأمراض الشائعة ، مثل استخدام النعناع لتهدئة المعدة. شاي الورد المصنوع من لبذور الورود ، له نكهة منعشة ويوفر فيتامين C. ويمكن صنع شاي الأعشاب مع عشب واحد ، مثل البابونج ، أو مع مزيج من الأعشاب. بعض خلطات الشاي التي لا تحتوي على شاي الأعشاب قد تحتوي على مكونات تحتوي على الكافيين. إذا كنت حساسا تجاه الكافيين ، فقد تعاني من العصبية والأرق.
مضاد للأكسدة
لا يحتوي شاي الأعشاب الأصلي على الكافيين. فهي تحتوي على مضادات للأكسدة ، مركبات صحية تنظف الجذور الحرة ، على الرغم من أن معظمها لا تحتوي على ما تفعله أنواع الشاي الحقيقية. الشاي الأعشاب مع أعلى خصائص مضادة للأكسدة وتشمل بلسم الليمون ، pimpernel القرمزي والريحان الحلو ، وفقا لباحثين من جامعة اسطنبول التركية ، الذين أبلغوا عن النتائج التي توصلوا إليها في سبتمبر 2006 "المجلة الدولية لعلوم الأغذية والتغذية". يذكر أن عدد مارس 2011 من "الطب الصيني" يسرد الشاي الصيني الاسود ، والياسمين العربي ، والجوافة ، والولبي ، والكمثرى والبلسم كمحتوى عالي مضاد للأكسدة. على الرغم من أنها ليست عالية في النشاط المضاد للأكسدة كما تم اختبار الأعشاب العلوية ، إلا أن بلاكبيري ، كولتيفوت ، الكزبرة ، الخلود ، المريمية والزعتر لها قدرة مضادة للأكسدة. هناك حاجة إلى مزيد من البحوث حول الفوائد الصحية للشاي الأعشاب.
محتوى الكافيين
يحتوي 8 أونصة من القهوة المخمرة على 80 ملليغرام إلى 135 ملليغرام من الكافيين ، و 2 أوقية. خدمة الإسبرسو تحتوي على 100 ملليغرام ، وفقا لجامعة يوتا. تناول 8 أونصات من الشاي الأسود يحتوي على 40 إلى 60 ملليغرام من الكافيين ، و 8 أونصة من الشاي الأخضر يحتوي على 15 ملليغرام. اقرأ الملصق قبل شراء مزيج الشاي. الأشكال الأقل شيوعا من الشاي ، مثل الشاي الأبيض والشاي الأحمر ، تحتوي على مادة الكافيين. جعل شاي الأعشاب الخاص بك أو خلطات من الأعشاب السائبة المتاحة في محلات المواد الغذائية الطبيعية يسمح لك بتخصيص مشروب خالٍ من الكافيين أو منخفض الكافيين ليناسب ذوقك.
اعتبارات وتحذيرات
قراءة تسميات المنتج بعناية. لا يكفي اسم الشاي لتناول الطعام عندما تحتاج إلى معرفة محتوى الكافيين. على سبيل المثال ، يحتوي شاي الياسمين تقليديًا على شاي حقيقي بالإضافة إلى الياسمين. الشاي دعا ماتي ، مصنوعة من أنواع معينة من هولي ، تحتوي على مادة الكافيين. استشر طبيبك قبل تناول شاي الأعشاب أو المكملات الغذائية. بعض الأعشاب يمكن أن تؤثر على الأدوية أو لها آثار جانبية.
