يعتبر إقران لحم البقر المشوي مع مزيج حساء البصل الفوري والحساء المعلب طريقة لذيذة لتحضير أي نوع من أنواع الشواء ولكن هو تقنية طهي فعالة بشكل خاص لترطيب وتطرية مشوي غير مكلف. يستغرق إعداد الشواية دقائق فقط. ضعي الشواية في الفرن على درجة حرارة منخفضة قبل أن تغادر للعمل في الصباح ، أو قم بطهي اللحم عند درجة حرارة أعلى لشواية تكون جاهزة في ثلاث أو أربع ساعات ، حسب الحجم.
الخطوة 1
قم بتسخين الفرن حتى درجة حرارة 250 فهرنهايت إذا كنت ترغب في بطء اللحم البقري المشوي طوال اليوم. لشوي أسرع ، سخن الفرن الخاص بك إلى 325 إلى 350 درجة.
الخطوة 2
ضع صحنًا كبيرًا للخبز أو فرنًا هولنديًا مع رقائق الألومنيوم الثقيلة. استخدام احباط ما يكفي لاضعاف فضفاضة على المشوي.
الخطوه 3
افتح علبة الكريمة من حساء الفطر. استخدمي حساء الفطر العادي ، أو حساء الفطر الذهبي البديل أو شوربة الفطر بالثوم. ضع الحساء في وعاء الخلط. ثم يضاف مزيج حساء البصل.
الخطوة 4
ضع اللحم البقري المشوي في وسط مقلاة الخبز. ملعقة خليط الحساء فوق اللحم البقري.
الخطوة 5
اجلب جوانب رقائق الألومنيوم فوق اللحم البقري. انضم إلى النهايات وأغلق رقائق الألمنيوم بإحكام ، مما يجعل خيمة فضفاضة ولكن محكم فوق اللحم البقري.
الخطوة 6
ضع لحم البقر المشوي في الفرن المسخن مسبقاً. قم بتحمير اللحم البقري لمدة 8 إلى 10 ساعات عند 250 درجة أو 3 إلى 4 ساعات بدرجة 325 إلى 350 درجة. استخدم مقياس حرارة اللحوم لاختبار اللحم. لتحميص متوسطة نادرة ، طهي اللحم حتى يصل إلى درجة حرارة داخلية من 135 درجة. لتحميص متوسط ، قم بطهي اللحم حتى يصل إلى درجة حرارة داخلية 150 درجة.
الخطوة 7
إزالة لحم البقر المشوي من الفرن والسماح باللحوم الوقوف لمدة 15 دقيقة. سيستمر اللحم في الطهي أثناء الوقوف. سوف ترتفع درجة الحرارة من 5 إلى 10 درجات. إن السماح باللحوم بالوقوف يؤدّي إلى اللحم الذي يسهل تشريحه.
الخطوة 8
إزالة الشواء من وعاء الخبز ووضعه على لوح التقطيع. شريحة اللحم وخدمتها.
الأشياء ستحتاج
- طبق كبير للخبز أو فرن هولندي
- رقائق الألومنيوم الثقيلة
- 3- إلى 4 رطل. لحم بقري مشوي
- 1 يمكن كريم من حساء الفطر
- 1 حساء البصل حزمة مزيج
- ميزان حرارة اللحوم
- قطع المجلس
- سكين النحت
