يمكن أن يكون سبب الألم في المعدة بعد تناول البيتزا بسبب ظروف مختلفة ، ولكن على الأرجح المرتبطة حساسية الطعام ، وعدم تحمل اللاكتوز أو مرض الاضطرابات الهضمية. من المهم أن تتحدث مع طبيبك حول الأعراض قبل محاولة علاجها. بيتزا تحتوي على منتجات الحليب والقمح والصويا. هذه المكونات الثلاثة يمكن أن تسبب العديد من المضاعفات الهضمية ، بناء على حالتك. إذا كان الألم شديدًا ، فعليك الاتصال بالطبيب على الفور.
حساسية الطعام
إذا كنت تعاني من حساسية من الحليب أو القمح أو الصويا ، فسوف تتطور آلام المعدة بعد تناول البيتزا. وترد ثلاثة من أكثر المواد المسببة للحساسية الغذائية شيوعا في البيتزا: الحليب والقمح والصويا. تقول عيادة جامعة ماريلاند الطبية إن الحساسية الغذائية أقل شيوعًا بكثير مما يعتقده الناس ، مما يؤثر على حوالي 2٪ من السكان الأمريكيين البالغين. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الطعام ، فإن نظام المناعة لديك يخطئ في البروتينات الموجودة في المكون على أنه خطير ويبدأ في الدفاع عن الجسم كما لو كان عرضة للهجوم. هذا يؤدي إلى إنتاج الأجسام المضادة مناعي E. هذه الأجسام المضادة يطلق العنان لعدد كبير من المواد الكيميائية التي تسبب أعراض الحساسية ، مثل آلام المعدة والإسهال والقيء والغثيان.
عدم تحمل اللاكتوز
عدم تحمل اللاكتوز هو حالة شائعة تتسبب في ألم المعدة وأعراض أخرى في المعدة خلال نصف ساعة من تناول منتجات الألبان. الجبن الموجود في البيتزا يحتوي على اللاكتوز ، وهو سكر موجود أساسًا في الحليب. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فإن الأمعاء الدقيقة تفشل في إنتاج كمية كافية من اللاكتيز ، وهو الإنزيم اللازم لهضم السكر المعقد. إذا كنت تفتقر إلى هذا الإنزيم ، فإن الأمعاء سوف تصبح ملتهبة ومتهيجة بالبكتيريا التي تتشكل لتكسير اللاكتوز ، وفقا لمركز تبادل المعلومات عن الأمراض في الجهاز الهضمي. قد تكون قادرة على أكل البيتزا دون تطوير آلام في المعدة إذا كنت تأخذ مكمل إنزيم اللاكتيز قبل تناوله.
مرض الاضطرابات الهضمية
مرض الاضطرابات الهضمية هو حالة شائعة مرتبطة بتناول منتجات القمح. معظم عجينة البيتزا مصنوعة من دقيق القمح ، تحتوي على الغلوتين. الغلوتين هو واحد من البروتينات الموجودة في القمح. إذا كان لديك مرض الاضطرابات الهضمية ، يهاجم جهاز المناعة في الجسم الزغابات في الأمعاء الدقيقة عندما تأكل الغلوتين. الزوائد هي كائنات شبيهة بالشعر صغيرة تبطن الأمعاء الصغيرة التي تمتص المغذيات والبروتينات في الجسم. سبب هذا الشرط لا يزال غير معروف ، ولكن تناول الغلوتين يمكن أن يسبب آلام شديدة في المعدة وتلف طويل الأمد.
أمراض الجهاز الهضمي الارتجاع
مرض الارتجاع المعدي المعوي ، أو ارتجاع المريء ، قد يكون مسؤولا أيضا عن عدم الراحة بعد تناول البيتزا. بعض أنواع البيتزا الشائعة ، بما في ذلك الطماطم في صلصة البيتزا ، والطماطم نفسها ، والبيبروني والبصل يمكن أن تؤدي جميعها إلى تفاقم ارتجاع المريء. إذا كنت تعاني من أعراض بعد تناول البيتزا ، فجرّب إزالة الطبقة لمعرفة أيها يسبب المشكلة.
