نظام Dukan Diet هو برنامج لإنقاص الوزن ، قام بتطويره عالم التغذية الفرنسي Pierre Dukan ، والذي يستخدم أربع مراحل من النظام الغذائي المتميز للسماح لأخصائيي الحميات بتحقيق استقرار الوزن وتحقيق أهدافهم. يركز النظام الغذائي على مراحله المبكرة على الخيارات الغذائية الغنية بالبروتينات والكربوهيدرات. في مراحل لاحقة ، يتعلم أخصائيو الحميات كيفية إعادة دمج الكربوهيدرات الصحية في وجبات الطعام أثناء ممارسة مهارات إدارة الوزن على المدى الطويل ، مثل السيطرة على السعرات الحرارية وممارسة الرياضة.
مرحلة الرحلة
مرحلة "الرحلة البحرية" من نظام الدكان الغذائي هي المرحلة الثانية من البرنامج ؛ يبدأ بين اليوم الثاني واليوم 10 ، اعتمادا على أهداف فقدان الوزن ديتر الفردية. تركز المرحلة السياحية على خيارات غذائية عالية البروتين ، منخفضة الكربوهيدرات وتسمح بالتناوب أيامًا من قوائم البروتين فقط ومع تلك البروتينات والخضروات.
أيام البروتين
تقتصر أيام البروتين في مرحلة الرحلة على اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان الخالية من الدهون. وتشمل الخيارات الدجاج ، والرومي ، واللحوم الحمراء قليلة الدسم ، ولحم الخنزير قليل الدسم ، والأسماك ، مثل البلطي والقشريات والمحار. وتشمل منتجات الألبان المسموح بها الجبن الخالي من الدسم ، والحليب الخالي من الدسم واللبن الزبادي المنكه أو بدون أي ثمار مضافة. الخطة تسمح بيضتين في اليوم. يمكن أن تحتوي ثلاث أو أربع بيضات كل أسبوع على صفار البيض. يجب أن يتم تقديم البقية فقط مثل بياض البيض.
أيام الخضار والبروتين
في أيام البروتينات والخضروات ، تكون خيارات البروتين مصحوبة بأطراف أو سلطات مصنوعة من مجموعة متنوعة من الخضراوات. وتشمل الخيارات السبانخ ، والقرنبيط ، والملفوف ، والهليون ، واللفت ، والشارد ، والباذنجان ، والخيار ، والطماطم ، والفاصوليا ، والفلفل ، واللفت والكراث. يُسمح بالجزر والبنجر ولكن يجب عدم تناولها في كل وجبة بسبب محتوياتها العالية من النشا. تسمح المرحلة السياحية لأخصائيو الحميات بتناول الخضار في الكمية التي ترضي جوعهم ؛ لا توجد أجزاء محددة.
إرشادات إضافية
توصي المرحلة البحرية لنظام Dukan Diet بأن يستهلك دايتر ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يومياً. يمكن لمولدي Dukan Diet أن يستهلك 2 غرام من نخالة الشوفان يومياً لمنع الإمساك. تقترح خطة النظام الغذائي أن يمارس المشاركون ما لا يقل عن 30 دقيقة في اليوم من خلال المشاركة في المشي السريع أو الركض الخفيف. يلعب النشاط البدني دوراً أساسياً في تشجيع فقدان الوزن وتحسين العضلات وتنمية لياقة القلب والأوعية الدموية.
