زبدة الفول السوداني هو غذاء غني بالكثيفة وهو مشهور بنسيجه وطعمه وقدرته على التكيف مع مجموعة من الأطباق. على الرغم من كونه طريقة صحية لإضافة البروتينات والفيتامينات والمعادن اليومية إلى نظامك الغذائي ، فإن أكل زبدة الفول السوداني ليس خالياً من المخاطر المحتملة. نظرًا لوجود أنظمة هضمية ضعيفة في الجسم وإمكانية وجود الحساسية غير المكتشفة ، فقد يكون الأطفال معرضين بشكل خاص للأخطار المحتملة لزبدة الفول السوداني.
خانق
بالإضافة إلى مذاقها وفوائدها الغذائية ، تدين زبدة الفول السوداني بالكثير من شعبيتها إلى نسيجها السميك اللزج. في حين أن الأطفال الأكبر سنا قد يتمتعون بهذا الجانب من زبدة الفول السوداني ، قد يواجه الأطفال الرضع والأطفال دون سن الثانية صعوبات في التعامل مع زبدة الفول السوداني بسبب قوامه. بسبب الصعوبات المرتبطة بابتلاع زبدة الفول السوداني ، قد يشكل خطر الاختناق على الأطفال الرضع والأطفال الصغار. بدلا من إعطاء طفلك كميات كبيرة من زبدة الفول السوداني ، اخلط كميات صغيرة مع عصير التفاح لجعل البلع والهضم أسهل.
الحساسية
إذا كان لديك تاريخ عائلي للفول السوداني أو الحساسية الغذائية الأخرى ، قد يكون طفلك حساسا لزبدة الفول السوداني. أن تكون على الجانب الآمن ، حدد ما إذا كان طفلك يعاني من حساسية قبل إدخال زبدة الفول السوداني في نظامه الغذائي. في حين يمكن إجراء اختبار الحساسية على الرضع في عمر 4 أشهر ، إلا أن هذه الاختبارات صعبة التنفيذ وغير دقيقة إلى حد ما في هذه الأعمار الصغيرة. قد يساعدك مزيج من اختبارات الحساسية ومراقبة ردود أفعال طفلك على الفول السوداني في تحديد ما إذا كان يمكن إعطاء زبدة الفول السوداني وزنها.
تطوير الحساسية
حتى إذا لم يظهر طفلك أعراض الحساسية الغذائية ، فإن تعريضها لزبدة الفول السوداني قد يكون خطيراً قبل عيد ميلادها الأول. في حين أن مقادير صغيرة من منتجات الفول السوداني قد لا تكون مشكلة ، فقد وجد فريق بقيادة آدم فوكس من كلية كينج في لندن أن كميات كبيرة قد تسهم في تطوير حساسية الفول السوداني. في دراستهم عام 2009 ، وجد هؤلاء الباحثون أن أطفال العائلات الذين يأكلون الكثير من منتجات الفول السوداني ، وخاصة زبدة الفول السوداني ، هم أكثر عرضة لتطوير الحساسيات الفول السوداني في السنة الأولى من حياتهم من الأطفال الآخرين.
متى يكون زبدة الفول السوداني آمنة؟
يمكن أن تتراوح ردود أفعال الحساسية عند الرضع الصغار بين معتدلة وحادة ، مع ردود فعل شائعة بما في ذلك الطفح الجلدي ومشاكل الجهاز التنفسي. المواد المسببة للحساسية في الفول السوداني قوية للغاية ويمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية عند الأطفال عند لمسها أو تناولها مباشرة أو استهلاكها بشكل غير مباشر من خلال حليب الأم بعد تناولها منتجات الفول السوداني.
على الرغم من خطر الحساسية ، فإن التوصيات الخاصة بزمن أن يصبح طفلك قد أصبحت زبدة الفول السوداني أقل صرامة في السنوات الأخيرة. استناداً إلى مراجعة عام 2008 للبحوث حول الحساسية الغذائية عند الرضع ، يوصي فريق بقيادة الدكتور فرانك جرير من الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بأن زبدة الفول السوداني آمنة بعد عمر 6 أشهر. ولكن نظرا للصعوبات المرتبطة بالبلع في هذه الأعمار الصغيرة ، فإنه لا يزال يعتبر خطر الاختناق بالنسبة للأطفال دون سن الثانية من العمر.
