تجنب الأطعمة التي تحتوي على التسمين يساعدك على تجنب زيادة الوزن ويجعل من السهل إنقاص الوزن. إن فاصولياء الكلى منخفضة الدهون ونسبة عالية من البروتين والألياف ، ولكن تناول الكثير من السعرات الحرارية من أي نوع يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. ينتمي حبة الكلى إلى نوع Phaseolus vulgaris L. من النبات ، والذي يتضمن أيضًا البينتو ، الحبة السوداء والبحرية ، وفقًا لما ذكره روبرت مايرز ، الذي كتب لمعهد جيفرسون في جامعة بوردو.
هوية
يمكن تسمين أي طعام إذا تم تناوله بشكل زائد. تحتوي الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والرقائق والأطعمة المقلية على كميات كبيرة من كل من الدهون والسعرات الحرارية ، مما يجعل من المحتمل زيادة الوزن إذا كنت تستهلك حمية ثابتة من هذه الأنواع من الأطعمة. ولأن الدهون تحتوي على 9 سعرات حرارية لكل غرام ، فإن الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون تحتوي بشكل طبيعي على سعرات حرارية أكثر. أنت أقل احتمالا لزيادة الوزن من تناول الخضار أو الفواكه. قد تكون أقل عرضة لاستهلاك كميات كبيرة من حبوب الكلى بسبب الفاصوليا تملأ لك بسرعة.
السعرات الحرارية والمغذيات
تحتوي حبة الكلى الغنية بالمغذيات على 310 سعر حراري لكل 1/2 كوب من الفاصوليا المجففة و 112 سعرة حرارية في 1/2 كوب من الفاصوليا المطبوخة. نصف كيلو جرعات من الفاصوليا المطبوخة بدون تمثيل 5.6٪ فقط من الحمية اليومية التي تحتوي على 2000 سعر حراري. هذا النوع من حبوب الكلى يحتوي على أقل من غرام من الدهون و 7.7 غرام من البروتين ، 5.7 غ من الألياف و 2 غرام من الحديد تقريبا. تحتوي فاصولياء الكلى على 115 مكغ من حمض الفوليك ، مما يساعد في الوقاية من عيوب العمود الفقري أثناء نمو الجنين.
فوائد إدارة الوزن
حبوب الكلى منخفضة الدهون ، عالية الألياف ومصدر غني بالبروتين. هذه المجموعة يمكن أن تساعدك على إدارة وزنك. يساعدك كل من البروتين والألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول ، بينما يساعدك تناول كمية أقل من الدهون في نظامك الغذائي على فقدان الوزن أو الحفاظ عليه. وجدت دراسة نُشرت في عدد أكتوبر / تشرين الأول 2005 من "بحوث السمنة" أن المشاركين الذين استهلكوا كمية أكبر من الألياف على مدى فترة زمنية أطول شعروا بمزيد من الرضا وكان لديهم مؤشر كتلة جسم أقل من المشاركين الذين استهلكوا كمية أقل من الألياف.
الاعتبارات
الفاصوليا تحتوي على كمية سخية من الكربوهيدرات ، مع 1/2 كوب من الفاصوليا المطبوخة التي توفر لك 20.2 غ من الكربوهيدرات. إذا اتبعت إرشادات 2010 الغذائية ، فإن النظام الغذائي اليومي الذي يحتوي على 2000 سعر حراري يسمح لك بتناول ما بين 225 و 325 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا. ومع ذلك ، وجدت دراسة قدمت في اجتماع جمعية الغدد الصماء في عام 2011 أن خفض كمية الكربوهيدرات قليلا يمكن أن يساعدك على تقليل كمية الدهون في الجسم ، وفقا لمقالة على موقع ساينس داي. وفقد المشاركون في الدراسة الذين تناولوا 43 في المئة فقط من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات 11 في المئة من الدهون في البطن أكثر من المشاركين الذين استهلكوا 55 في المئة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات.
