هناك أخبار جيدة لكل من يشربون القهوة هناك. القهوة ليست مجرد تلك الهزة التي تعتمد عليها للحصول على بدء يومك ، فإنه يوفر العديد من الفوائد الصحية كذلك. مثل القهوة والشوكولاتة ، القهوة لها سمعة سيئة تاريخيا. لحسن الحظ ، بدأ عدد متزايد من الدراسات الحديثة يظهر فوائده الصحية المحتملة.
مضادات الأكسدة والمغذيات
وتزعم الناطقة باسم أكاديمية التغذية والتغذية ، جوي دوست ، أنه استنادا إلى كمية القهوة التي يستهلكها الأمريكيون ، فإنها تعد واحدة من أكبر مصادر مضادات الأكسدة في نظامهم الغذائي. بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ، يحتوي البن على المغذيات الأساسية للكروم والبوتاسيوم والنياسين وفيتامين E والمغنيسيوم. يمكن استهلاك القهوة وحدها تصل إلى 8 في المئة من احتياجاتك الكروم. يلعب Chromium دورًا في التحكم في نسبة السكر في الدم وربما يخفض LDL أو الكوليسترول السيئ. مثل الشاي ، يحتوي البن على مركبات كيميائية نباتية ، خاصة الفلافونويد ، التي ارتبطت بخفض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
تحسين وظيفة الادراك
وتقول المتحدثة باسم أكاديمية التغذية والحمية وأخصائية التغذية المسجلة جوان سالج بليك إنها تعتبر أن زيادة الوظائف المعرفية هي إحدى أفضل مزايا القهوة. وجدت دراسة نشرت في "المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة" في عام 2002 أن استهلاك القهوة الحالي ، وكذلك استخدام الكافيين مدى الحياة ، قد تكون مرتبطة بأداء أفضل في الاختبارات المعرفية بين النساء. بالنسبة للرجال ، يرتبط استهلاك القهوة بتراجع معرفي أبطأ. بشكل عام ، قد تقلل القهوة من كل من العوز المعرفي والحركي المرتبط بالشيخوخة.
انخفاض خطر الاصابة بالسكري
يحتوي البن على مكونات تعمل على خفض نسبة السكر في الدم وزيادة معدل الأيض ، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكري. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد العناصر الغذائية في القهوة جسمك على استخدام الأنسولين ، وهو هرمون ضروري لاستخدام وتخزين السكر الذي تحصل عليه من الطعام. يمكن لشاربي القهوة الكبار ، سواء كانوا من القهوة العادية أو منزوعة الكافيين ، أن يكونوا أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من أولئك الذين يشربون القهوة أو القهوة. يقترح الارتباط بين تناول القهوة ومرض السكري أن كل كوب من القهوة التي تتناولها يومياً ، قد يؤدي إلى انخفاض بنسبة 7 في المائة في خطر الإصابة بالسكري.
خصائص مكافحة السرطان
وقد أفاد المعهد الوطني للسرطان أن الرجال الذين يشربون القهوة بانتظام أقل عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا. تم العثور على تخفيض بنسبة 60 في المئة من خطر تطوير سرطان البروستات القاتلة في الرجال الذين شربوا 6 أكواب أو أكثر من القهوة يوميا. حتى 1 إلى 3 أكواب من القهوة قللت من المخاطر. كما ظهر أن أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يوميا تقلل من الإصابة بسرطان القولون. علاوة على ذلك ، اكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون القهوة أقل عرضة بنسبة 50٪ للإصابة بسرطان الكبد مقارنة بنظرائهم الذين لا يتناولون الكحول. ربطت دراسات إضافية استهلاك القهوة بانخفاض معدلات سرطان الثدي والمستقيم.
