نظام القلب والأوعية الدموية ، يتكون من القلب والرئتين والأوعية الدموية ، هو المسؤول عن إيصال الدم والأكسجين إلى جميع مناطق الجسم. أي مشاكل أو أمراض في هذا النظام يمكن أن تؤدي إلى مجموعة متنوعة من الأعراض والمرض الشديد. الحفاظ على هذا النظام قوي ويعمل بشكل صحيح يتطلب ممارسة التمارين الرياضية بانتظام وتناول نظام غذائي صحي. وهذا يشمل مشاهدة تناول الدهون لأن الدهون الزائدة يمكن أن يكون لها آثار سلبية على نظام القلب والأوعية الدموية.
عضلة القلب هي في الأساس مضخة تدور الدم في جميع أنحاء الجسم. يذكر معهد تكساس للقلب أن الأوعية الدموية تسمى الشرايين تنقل الدم والأكسجين الذي يتم ضخه بعيدا عن القلب إلى الجسم. تقوم الشرايين بتسليم الدم إلى أوعية أصغر تسمى الشرايين ، والتي تتفرع بعد ذلك إلى الشعيرات الدموية. بعد أن يتم تسليم الأكسجين إلى الخلايا ، يدخل الدم إلى الأوردة ، التي تصل في النهاية إلى الأوردة. الأوردة هي الأوعية الدموية التي تحمل الدم الفقير بالأوكسجين إلى القلب. للحفاظ على صحة جيدة ، فإن عضلة القلب وجميع الأوعية الدموية تحتاج إلى أن تكون قادرة على القيام بعملهم.
تحذيرات
ومن بين الأمراض الشائعة التي يمكن أن تؤثر على الجهاز القلبي الوعائي أمراض القلب التاجية وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وفشل القلب ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية. يمكن لهذه الأمراض أن تحد من كمية الدم والأكسجين التي تصل إلى القلب والدماغ ، وهذا قد يؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية. في حين أن العمر والوراثة والجنس والعرق يمكن أن تلعب جميعها دورا في تطوير أمراض الجهاز القلبي الوعائي ، يمكن أيضا أن يكون سببها الكثير من الدهون في الجسم.
أنواع
لا يتم إنشاء جميع الدهون على قدم المساواة. ومن الواضح أن بعضها ضار بنظام القلب والأوعية الدموية ، في حين أن البعض الآخر قد يكون جيدًا في الواقع ، وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة. لا يمكن إذابة الدهون في الماء ، لذلك يجب أن تسافر عبر الجسم بمساعدة حاملات تدعى البروتينات الدهنية lipoproteins. تساعد البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة أو LDLs الجسم على تخزين ونقل الكوليسترول والدهون. تساعد البروتينات الدهنية عالية الكثافة أو HDLs الجسم على التخلص من الكوليسترول والدهون. لذلك ، تعتبر LDLs البروتينات الدهنية السيئة لأنها يمكن أن تسمح للدهون بالبناء إلى مستوى عال في الجسم. HDLs هي النوع الجيد لأنها تساعد على الحفاظ على مستويات الدهون منخفضة ويمكن أن تساعد على حماية نظام القلب والأوعية الدموية. الهدف هو خفض مستويات LDL ورفع مستويات HDL.
الاعتبارات
يمكن أن يسبب الكثير من الدهون في النظام الغذائي تصلب الشرايين. تصلب الشرايين هو حالة تتكون فيها البلاك المكونة من الدهون والكوليسترول ومواد أخرى على طول جدران الأوعية الدموية. وهذا يجعل الأوعية الدموية الصلبة وضيقة ويحد من كمية الدم والأكسجين التي يمكن أن تتدفق من خلالها. وبمرور الوقت ، يمكن أن يحد ذلك من المعروض للقلب والدماغ ويسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية. يمكن أن يحدث تصلب الشرايين دون التسبب في الأعراض ، وقد يكون النوبة القلبية أو السكتة الدماغية علامة التحذير الأولى لوجودها. ومع ذلك ، عندما تتأثر الأوعية الدموية وتصبح أضيق ، سوف يرتفع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحديد مستوى الكوليسترول في الدم من خلال اختبار بسيط للدم. أفضل دفاع هو فحص ضغط الدم ومستويات الكوليسترول لفحص المشاكل قبل ظهور الأعراض.
الوقاية / الحل
للمساعدة في الوقاية من المرض ، من المهم مراقبة والحد من استهلاك جميع الدهون. تقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن إجمالي تناول الدهون اليومية التي تتجاوز 20 إلى 35 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية يعتبر كثيرًا جدًا. سوف تساعد قراءة الملصقات وتجنب الدهون الصلبة في درجة حرارة الغرفة. يجب أن يكون استهلاك الدهون غير المشبعة منخفضة قدر الإمكان. ابحث عن الأطعمة التي تحتوي على صفر الدهون غير المشبعة. لا ينبغي أن تشكل الدهون المشبعة أكثر من 10 في المائة من السعرات الحرارية اليومية ، حيث ترتبط المستويات الأعلى بمرض الشريان التاجي. يجب أن يكون الكوليسترول محددًا بـ 300 ملليغرام في اليوم ، ويجب أن يستهلك هؤلاء الذين يعانون من أمراض القلب والشرايين أقل. يجب أن تأتي بقية الاستهلاك اليومي من الدهون من الدهون غير المشبعة.
