إذا كان لديك متسع من الوقت لإلقاء بعض القناديل وبعض المكونات الأخرى في وعاء الفخار قبل العمل ، يمكنك الإبحار في مطاعم الوجبات السريعة الدهنية السابقة وتخطي بعض الخيارات غير الصحية في طريقك إلى المنزل. ومع ذلك ، فإنه يتطلب المزيد من العمل أكثر من رميه في القدر إذا كنت تريد أفضل النتائج. ذلك لأن pierogies هي أفضل طبق مطهو في طبقات. الوجه الخارجي لها dough لها ميل إلى الالتصاق معا وانفصالها مع الكثير من التقليب. يمكنك أن تأكلها بمفردها أو تغطس في اللحوم والخضروات ، وتبقى عملية الطهي نفسها.
الخطوة 1
ضع طبقة واحدة من البرجانات على طول الجزء السفلي من وعاء الفخار.
الخطوة 2
رش البوارج باستخدام رذاذ الطبخ غير اللاصق ، قليل الدسم أو قم بتنظيفها بزيت الزيتون لمساعدتها على عدم الالتصاق ببعضها البعض.
الخطوه 3
أضف طبقة من شرائح البصل ، إذا كنت ترغب في ذلك. يمكنك إضافتها نيئة ، أو تقليبها أولاً حتى تفرملها عن طريق إضافتها إلى مقلاة مع 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة.
الخطوة 4
استمر في وضع الطبقات حتى تصل درجة حرارة الفخار إلى أكثر من ثلاثة أرباع.
الخطوة 5
تصب في كوب من الماء ، مرق أو مخزون لتدوير القناطر لتوفير البخار. أضف مرقًا أو مخزونًا من الماء حتى يغطى القرون إذا كنت ترغب في أن تكون أقل ثباتًا وأكثر تشابهًا مع الطبق التقليدي المشبع بالزبدة.
الخطوة 6
قم بتغطية وعاء الفخار وتعيين درجة الحرارة. يُطهى على النار لمدة 3 ساعات أو على الأقل لمدة 4 إلى 5 ساعات. لا تحرك.
الأشياء ستحتاج
- رذاذ الطبخ غير عصا أو زيت الزيتون
- ماء أو مرق أو مخزون
- البصل (اختياري)
- السجق أو bratwurst (اختياري)
- الخضار المجمدة أو الطازجة (اختياري)
نصائح
- أضف أي مكونات إضافية فوق أو في مكان طبقة البصل. جرّب شرائح النقانق ، ومكعبات صدر الدجاج ، ولحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير المقدد ، والقرنبيط المجمد ، والثوم أو أي مزيج من اللحوم والخضروات والأعشاب والبهارات التي تفضلها.
