يمكن لطهي الديك الرومي في فرن NuWave أن يوفر عليك الوقت في المطبخ ، ويحرر فرنك التقليدي لطهي المأكولات الأخرى لعشاء خاص. NuWave هو فرن كونترتوب الذي يستخدم التوصيل والحمل الحراري والأشعة تحت الحمراء في وقت واحد لطهي الأطعمة بقدر 50 في المئة أسرع من الفرن التقليدي. وفقا لمصنّعيها ، يمكن للأفران NuWave أن تحمص ، تحمص ، تشوي ، بخار ، شوي ، يقلي الأطعمة ويذوي. كما تحتوي على رف للطهي يسمح للدهون بالتنقيط. يمكنك طهي ديك رومي كامل ، طازج أو مُجمد في فرن NuWave ، على الرغم من أن الديك الرومي المجمد يستغرق وقتًا أطول في الطهي.
تركيا الطازجة
الخطوة 1
فرك خارج تركيا بسخونة مع الزبدة المذابة أو زيت الزيتون. نضيف الرومي بسخاء مع الملح والفلفل وأية توابل أخرى ترغب فيها. قم بتلويح التجويف الداخلي بالملح أيضًا وقم بإزالة حزمة الحلية إذا كنت لا تخطط لاستخدامه مع وجبتك.
الخطوة 2
ارفع غطاء القبة بعيدًا عن فرن NuWave وضعي صدر الديك الرومي أسفل رف الطبخ. استبدال الغطاء ، الذي ينبغي أن يتناسب مع القاعدة بشكل مريح على تركيا. إذا كان الديك الرومي أكثر من 10 أرطال ، فسوف تحتاج إلى استخدام حلقة إطالة. قم بتلائم حلقة الممددة في قاعدة فرن NuWave ثم ضع غطاء القبة في الأعلى - يجب أن يتناسب مع حلقة الممددة.
الخطوه 3
اضغط على زر "مستوى الطاقة" على powerhead ، الذي يجلس على الغطاء. تأكد من ضبط مستوى الطاقة على "HI" (عالي) على شاشة الطاقة. إذا لم يكن كذلك ، فاضغط على "0" ، والذي سيعيد تعيينه إلى أعلى.
الخطوة 4
اضبط المؤقت عن طريق الضغط على زر "وقت الطهي" الموجود على powerhead. اضبطه على مقدار الوقت الذي يحتاجه الديك الرومي للطهي ، بناءً على حجم الديك الرومي ، ثم اضغط على "ابدأ". طهاة ديك رومي طازجة في NuWave لحوالي 12 دقيقة للرطل الواحد.
الخطوة 5
اضغط على زر "Pause" (إيقاف مؤقت) في منتصف الطريق في Nuwave خلال وقت الطهي وقم بإزالة الغطاء. اقلب الديك الرومي بحرص باستخدام قفازات واقية من الفرن ، للسماح حتى للطهي. استبدل الغطاء واضغط "ابدأ" لمواصلة طبخ الديك الرومي للوقت المتبقي.
الخطوة 6
تحقق من درجة حرارة الديك الرومي عندما يصدر الموقت صوت تنبيه ، مشيرًا إلى أنه قد انتهى. استخدمي ترمومتر لحم يتم إدخاله في الجزء الأكثر ثخانة من الثدي للتأكد من أنه قد وصل إلى حد أدنى قدره 165 درجة فهرنهايت للاستهلاك الآمن. يجب أن تكون الفخذين والساقين ، التي تطبخ أسرع ، حوالي 175 واو. نقل الديك الرومي إلى طبق للاستراحة لمدة 20 دقيقة قبل النحت.
المجمدة تركيا
الخطوة 1
ضعي جانب ديك رومي متجمد أسفل رف الطبخ في فرن NuWave وقم بتغطيته بالغطاء.
الخطوة 2
عيّن مستوى الطاقة إلى أعلى وقم بتعيين المؤقت بناءً على حجم تركيا. يجب طهي الديك الرومي المجمد لمدة 15 دقيقة لكل رطل في فرن NuWave. اضغط على زر "ابدأ" لبدء طهي الديك الرومي.
الخطوه 3
اضغط على الزر "إيقاف مؤقت" في منتصف وقت الطهي وأرفع غطاء القبة. اقلب الديك الرومي - الذي يجب إذابة تمامًا الآن - ارتدي قفازات واقية من الفرن وأخرج رزمة الحلية داخل تركيا.
الخطوة 4
نظف السطح الخارجي للديك الرومي مع الزبدة المذابة أو زيت الزيتون والموسم بسخاء مع التوابل الأخرى ، كما تراه مناسبًا.
الخطوة 5
استبدل غطاء القبة واضغط "ابدأ" لاستئناف طهي الديك الرومي. عندما يصدر الموقِّت صوتًا ، استخدم مقياس حرارة اللحوم للتحقق من وصول الثدي إلى 165 فهرنهايت ، والساقين ، 175 ف. دع الديك الرومي يستريح لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.
الأشياء ستحتاج
- زبدة أو زيت زيتون
- ملح
- فلفل
- توابل إضافية واختيارية
- قفازات واقية من الفرن
نصائح
- إذا كان الديك الرومي يزن أكثر من 10 أرطال ، فسوف تحتاج إلى شراء خاتم موسع لطهي الديك الرومي في فرن NuWave. تغطية الديك الرومي مع احباط إذا كان يحمر بسرعة كبيرة ولا يزال لديه طرق للذهاب لإنهاء الطهي. بالنسبة إلى الديوك الرومية المحشوة ، ستحتاج إلى إضافة 4 إلى 5 دقائق من وقت الطهي لكل رطل. ومع ذلك ، إذا انتظرت وأدخلت الديك الرومي في آخر 30 دقيقة من الطهي ، فلن تحتاج إلى إضافة وقت طهي إضافي.
تحذيرات
- لا تلمس أي جزء من فرن NuWave ماعدا رأس التشغيل عندما يكون على الغطاء - يصبح غطاء القبة حارًا للغاية. قم فقط برفع الغطاء عن طريق المقبض الموجود على رأس التشغيل ، المرفق بالغطاء.
