وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يجب أن تستهلك منتجات الألبان يوميًا كجزء من نظام غذائي متوازن. الحليب هو مصدر لمنتجات الألبان لأنه يمكنك شربه كمشروب أو استخدامه في الطهي. ومع ذلك ، إذا كنت غير متحمسين للاكتوز أو نباتي ، فقد لا تتمكن من شرب الحليب العادي أو ترغب في ذلك.
حليب اللوز
حجم العرض الموصى به هو 8 أوقية. لحليب اللوز. حصة واحدة من حليب اللوز يحتوي فقط على 40 سعرة حرارية. تحتوي واحدة من حليب اللوز على 3 غرامات من الدهون الكلية ولكن لا تحتوي على دهون مشبعة أو كولسترول. كل حصة لديها 2 غرام من الكربوهيدرات و 1 غرام لكل من الألياف الغذائية والبروتين. لا يوجد سكر في حليب اللوز.
حليب عادي
حجم الحصة الموصى به للحليب العادي أو فيتامين د هو أيضا 8 أوقية. أو كوب واحد. ومع ذلك ، تحتوي وجبة واحدة من الحليب العادي على 150 سعر حراري ، وهو أعلى بكثير من حليب اللوز. بالإضافة إلى ذلك ، هناك حصة واحدة من الحليب العادي تحتوي على 8 غرام من الدهون الكلية. في حين أن حليب اللوز لا يحتوي على أي دهون أو كولسترول مشبع ، فإن الحليب العادي يحتوي على 5 غرام من الدهون المشبعة و 35 ملغ من الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الحليب العادي على 12 غ من الكربوهيدرات و 11 غ من السكر. يحتوي الحليب العادي أيضًا على 8 جرام من البروتين ، وهو أعلى بكثير من حليب اللوز.
تغيير صحي للحليب العادي
إن تناول الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب العادي يمكن أن يوفر مصدراً صحيًا لمنتجات الألبان إذا كنت تستمتع بالحليب المبني على منتجات الألبان. كوب واحد ، حجم الحصة الموصى به ، يحتوي على 90 سعر حراري. الحليب الخالي من الدسم لا يحتوي على تركيزات من الدهون أو الكوليسترول. يحتوي التقديم على 13 غ من الكربوهيدرات والسكر. لا يحتوي على الألياف الغذائية ولكن يحتوي على 9 غرام من البروتين ، وهو أعلى قليلاً من الحليب العادي.
حليب الصويا
كوب واحد من حليب الصويا يحتوي على 132 سعرة حرارية. حليب الصويا هو منخفض نسبيا في الدهون مع 4.3 غرام من الدهون الكلية و 0.5 غرام من الدهون المشبعة. لا يوجد لديه الكوليسترول. يحتوي حليب الصويا على 15 غ من الكربوهيدرات ، وهو أعلى كمية من هذه الأنواع من الحليب ، ولكن فقط 6 غرامات من السكر ، وهو أقل من الحليب العادي والحليب الخالي من الدسم. يحتوي حليب الصويا على 1.5 غ من الألياف الغذائية فقط ، مثل حليب اللوز يحتوي على 8 غ من البروتين.
