في حين أن الفاكهة الطازجة توفر الفيتامينات والمغذيات الثمينة ، فلا يجب أن تأكلها عندما تكون مدللة - ليس فقط أنها لا تتمتع بطعم جيد ، ولكنها قد تجعلك مريضاً. إن علامات التفسخ على بعض أنواع الفاكهة واضحة في لمحة ، ولكن مع غيرها من الفاكهة ، قد تحتاج إلى اتباع نهج عملي أكثر. يمكن أن تساعدك مظهر الفاكهة وشعورها ورائحتها على تحديد ما إذا كانت قد بدأت تفسد ، وما إذا كان من الآمن تناولها أو ببساطة التخلص منها.
الخطوة 1
تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة. التفاح ، على سبيل المثال ، قد يكون تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع على الحقيبة.
الخطوة 2
ابحث عن العفن على السطح الخارجي للفاكهة. بالنسبة للفاكهة التي لا تحتوي على قشور ، مثل التوت ، فهذا يدل على أنها فاسدة. بالنسبة للحمضيات ذات القشرة ، مثل البرتقال والجريب فروت ، هذا يعني أنه يجب عليك تقشيرها لتحديد ما إذا كانت فاسدة. إذا كان القالب قد انتشر إلى لحم الثمرة ، أو إذا كان بإمكانك إدخال إصبعك من خلال القشرة ، فقم بإلقاء الثمار. إذا كان فقط على القشرة ، يمكنك تقشير الفاكهة وتناولها.
الخطوه 3
فحص جلد الفواكه مثل العنب والتفاح والخوخ والكرز. إذا كان التجاعيد و / أو التقشير ، فقد بدأت تفسد. إذا كانت سلسة ، فإنها لا تزال جيدة.
الخطوة 4
اشعر بضغط الفاكهة. يجب أن تكون العديد من الفواكه مثل البطيخ والأناناس ثابتة عندما تأكلها ، لأنها تصبح أكثر نعومة مع التقدم في السن. وبمجرد أن يتم اسفنجة وناعمة وطيعة ، يجب التخلص منها - كما أنها تميل إلى تطوير رائحة كريهة في نفس الوقت.
نصائح
- في حين أن ثمار التجاعيد والذبول والاسفنجة عادة ما تكون مدللة ، فالفواكه المدللة قليلة عندما لا تعني بالضرورة أن المجموعة الكاملة سيئة. يمكنك ببساطة إزالة الفواكه التالفة مثل التفاح والكمثرى من الآخرين ، ورميها بعيدا والحفاظ على الصالحين. لا تتخلص من الفاكهة المصابة ، لأن الكدمات لا تشير بالضرورة إلى التلف. إذا كانت الفاكهة تحتوي على بقعة رضوض ناعمة و / أو تغير لونها ، فيمكنك ببساطة قطعها وتناول الباقي ، حيث أن الكدمات تحدث عادةً بسبب الشحن والمناولة ، وليس التلف. تخزين الفاكهة حسب النوع. على سبيل المثال ، لا ينبغي أبداً أن يبرد الموز ، في حين أن التفاح يستمر لفترة أطول إذا كان مخزناً في درج الثلاجة المتصاعد. اغسل الفاكهة دائمًا على الفور قبل تناولها ، حتى إذا كانت تحتوي على قشرة لا تأكلها ، مثل البرتقال والبطيخ. هذا يمنع أي بكتيريا أو مبيد حشري من الخارج من الوصول إلى لحم الثمرة عندما تقشر أو تقطعها.
تحذيرات
- لا تأكل الفاكهة التالفة لأنها قد تجعلك مريضًا.
