عندما تطلب الحصول على الطعام الصيني ، من المحتم أن يكون لديك بقايا الطعام ، حيث أن أجزاء الطعام المشهورة معروفة بكثرة. في حين يمكنك إعادة تسخين بقايا الطعام في الميكروويف ، يبدو أن أرز الجمبري المقلي ، دجاج جنرال تسو وسرطان البحر ليست فقط نفس الشيء. هذا لأن المايكرويف لا يعيد تسخين الطعام الصيني فحسب ، بل إنه يطهيه مرة أخرى ، مما يجعل اللحم والأرز يصبحان مطاطيين وجافين ، والأطعمة المقرمشة تفسد فطيرًا. أفضل طريقة هي فلاش إعادة تسخين الطعام الصيني في الفرن.
إعادة تسخين الأرز واللحوم
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى 425 درجة فهرنهايت. تتطلب إعادة تسخين الفلاش إعادة تسخين درجات الحرارة المرتفعة بين 425 و 475 فهرنهايت ، حسب ما تقوم بإعادة تسخينه.
الخطوة 2
ضع بقايا الطعام الصيني في الفرن. يجب وضع الطعام مثل الأرز المقلي ، لو مين ، و المعكرونة المقلية ، واللحوم المغطاة بالصوص مثل الدجاج البرتقالي ، واللحم البقري المنغولي ، والروبيان في صلصة الفاصوليا السوداء ، في صحن أو صينية الخبز الضحلة ومغطاة بورق الألمنيوم. يجب تغليف الأطعمة التي يجب طحنها ، مثل لفائف البيض ، والويتون المقلي وأجنحة الدجاج بشكلٍ فضفاض في الرقائق ، والتي يمكنك فتحها في الدقائق الأخيرة من إعادة التسخين للسماح للبند بالتجفيف.
الخطوه 3
سخن بقايا الطعام في الفرن على الرف الأقرب إلى مصدر الحرارة. يُعاد تسخينها لمدة تتراوح بين دقيقتين و 10 دقائق ، حسب الحجم والمقدار ، حتى يتم تسخين الطعام تمامًا من خلال الوصول إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت. يُقلب الأرز المقلي واللحوم المغطاة بصلابية من حين لآخر لتعزيز إعادة تسخين. افتح الرقاقة حول الأطعمة التي تحتاج إلى التقليب في الدقائق القليلة الماضية من إعادة التسخين. تناول الطعام الساخن.
الأشياء ستحتاج
- ورق ألومنيوم
- صينية الخبز
نصائح
- تخزين المخلفات المتبقية في الثلاجة في غضون ساعتين من استلامها لتجنب البكتيريا ، والتي ستبدأ في النمو عندما يكون الطعام في درجات حرارة أقل من 140 فهرنهايت لمدة تزيد عن ساعتين. خذ الطعام الصيني من حاويات الورق الخاصة به وخزنها في أجزاء أصغر في حاويات محكمة الإغلاق. استخدم مقياس حرارة الطعام لقياس درجة حرارة الطعام الذي يتم تسخينه بدقة لضمان وصوله إلى 165 درجة فهرنهايت. أدرج مقياس الحرارة في العديد من مناطق الطعام التي تقوم بإعادة تسخينها للتأكد من أنه يتم إعادة تسخينها بالكامل.
