ويلاحظ في كثير من الأحيان Ascites في الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد. ينتج هذا الشرط غير المريح عن تراكم السوائل في التجويف البريتوني ، وهو الفراغ الموجود في بطنك بين أعضاء البطن. ينصح اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم للأشخاص الذين يعانون من استسقاء. استشر طبيبك حول احتياجاتك الغذائية قبل إجراء تغييرات على تناولك.
كم الصوديوم
يتسبب Ascites جسمك للاحتفاظ الصوديوم ، والذي يؤدي بدوره إلى احتباس السوائل. الحد من تناولك اليومي من الصوديوم قد يساعد على منع الجسم من تراكم المزيد من السوائل حول القسم الأوسط. اعتمادا على درجة استسقاء الخاص بك ، قد تحتاج إلى الحد من تناول الصوديوم يوميا من 1500 إلى 2000 ملليغرام في اليوم. من أجل المنظور ، تحتوي ملعقة صغيرة من الملح على 2400 ملليغرام من الصوديوم.
الأطعمة عالية جدا في الصوديوم
في حين أن الملح الإضافي هو مصدر للصوديوم في النظام الغذائي ، إلا أن معظم الصوديوم الذي تأكله يأتي من الطعام المعالج. بالإضافة إلى عدم إضافة الملح إلى طعامك ، يجب أيضًا تجنب الأطعمة المعلبة ، والوجبات المجمدة ، والأطعمة الخفيفة ، والسلع المخبوزة والأطباق الجانبية المتمرسة للحد من تناول الصوديوم. اللحوم اللذيذة والجبن هي أيضا عالية في الصوديوم ، وكذلك لحم الخنزير المقدد والسجق. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تجنب التوابل عالية الصوديوم مثل الكاتشب ، صلصة السلطة ، صلصة الصويا ، صلصة الشواء وأي توابل بالملح في اسمها ، مثل الكرفس أو ملح الثوم. المخللات والزيتون هي أيضا عالية في الصوديوم. استخدم ملصقات الطعام لمساعدتك على تتبع الصوديوم في الطعام. تعتبر الأطعمة التي تحتوي على أقل من 140 ملليجرام من الصوديوم لكل حصة من الأطعمة قليلة الصوديوم.
الأطعمة منخفضة الصوديوم
يمكنك الحد من تناول الصوديوم من خلال تناول الأطعمة الطازجة التي تعدها بنفسك. الفواكه والخضروات واللحوم الطازجة مثل اللحوم الحمراء الخالية من الدهن والدواجن والمأكولات البحرية منخفضة بشكل طبيعي في الصوديوم. كما أن الأرز العادي والمعكرونة والحبوب الأخرى مثل الدخن والكينوا منخفضة بشكل طبيعي في الصوديوم. بعض الخبز والحبوب هي مصدر الصوديوم. قراءة الملصقات الغذائية للعثور على أقل خيارات الصوديوم. استخدم عصير الليمون ، الخل ، الثوم ، البصل والأعشاب والبهارات لإضافة نكهة للطعام.
حول تقييد السوائل
لا يحتاج الجميع مع الاستسقاء إلى تقييد كميات السوائل ، وفقًا لعيادة كليفلاند. لكن في بعض الحالات قد يكون ذلك ضروريًا. يحدد طبيبك كمية السوائل الآمنة للشرب. بالإضافة إلى المشروبات - مثل الماء والعصير - الآيس كريم والجيلاتين واللبن والحساء والصلصات والفواكه المائية مثل البطيخ تعتبر أيضا سوائل وقد تحتاج إلى تقييد.
