زيت جوز الهند لديه كل من المدافعين والناقدين عندما يتعلق الأمر بالصحة والتغذية. من ناحية ، يدعي أنصاره أنه يمكن أن يفيد بشكل كبير الجلد والشعر والجهاز القلبية والغدة الدرقية والجهاز الهضمي ، وكذلك البحث عن وتمنع الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة. يجادل آخرون بأن الفوائد الطبية لزيت جوز الهند لم تثبت المعايير السريرية ، وأن محتواها من الدهون المشبعة قد يؤدي إلى مشاكل صحية. هناك أيضا آثار جانبية سلبية محتملة قد تؤثر فقط على أشخاص معينين.
زيادة الكوليسترول
لا يتفق الخبراء بشكل كامل على ما إذا كان استهلاك زيت جوز الهند يرفع الكولسترول "الضار" أم لا ، ولكن وفقًا لـ MSN Health ، توصي كل من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية والجمعية الطبية الأمريكية بتجنب زيت جوز الهند. كما ذكرت جمعية القلب الأمريكية أن السبب الأساسي في ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم هو تناول الدهون المشبعة ، كما أنه يفرز جوز الهند وزيت جوز الهند كمثال على الأطعمة النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
على الرغم من أن الجميع يوافق على أن زيت جوز الهند يتأهل كدهون مشبعة ، إلا أن هناك آخرين يجادلون بأن له خصائص خاصة تميزه عن الزيوت الدهنية الأخرى. ووفقًا لمقالة نشرتها يو إس نيوز آند وورلد ، يشير بعض خبراء التغذية إلى أن الأحماض الدهنية لزيت جوز الهند هي في الغالب من ثلاثي الجليسريد متوسط السلسلة ، مما يجعلها أكثر استقلابًا من السلسلة الثلاثية الطويلة التي تشيع في مصادر الدهون المشبعة الأخرى. وتشير المقالة أيضًا إلى أن هذا التركيب الثلاثي الغليسيريد قد يؤدي إلى زيادة الكولسترول "الجيد" فقط ، أو أنه قد لا يرفع الكولسترول على الإطلاق. وتزعم مصادر أخرى ، مثل Thai Food and Travel من شركة Kasma Loha-Unchit ، أن المفاهيم الخاطئة عن تأثيرات الكولسترول في زيت جوز الهند يمكن إرجاعها إلى دراسة خاطئة في الأربعينيات من القرن العشرين ترجع بشكل غير ملائم إلى خصائص زيت جوز الهند المهدرج ، وهو أقل صحة ، إلى كل زيت جوز الهند. ويشير لوها-أونشيت أيضا إلى أن هذا الوضع الراهن قد تم دعمه بسبب الدراسات التي تم تمويلها من قبل منافسين لصناعة زيت جوز الهند ونمط من موظفي إدارة الأغذية والأدوية (FDA) القادمين من داخل صناعة الزيوت النباتية.
الاضطراب المعوي
وفقا للدكتور بروس فايف "زيت جوز الهند الطبيعي: طب الطبيعة معجزة" ، يمكن أن يؤخذ زيت جوز الهند عن طريق الفم كمقاتل للعدوى والبكتيريا الداخلية المضادة للبكتيريا. في حين يعتبر هذا بشكل عام فائدة ، فإن عملية تثبيط أو قتل البكتيريا الداخلية والفيروسات والكائنات الحية الضارة الأخرى يمكن أن تنتج بعض الآثار الجانبية قصيرة المدى الخاصة بها. ومن الجدير بالذكر ، وفقا ل Coconut-connections.com ، أن تناول زيت جوز الهند قد يسبب الإسهال والأعراض الأخرى المرتبطة بالضيق المعوي. من أجل تجنب أو تقليل هذه التأثيرات ، قد ترغب في البدء في تناول زيت جوز الهند بكميات أقل ، والعمل تدريجياً في طريقك إلى جرعة كاملة حسب توصيات الطبيب أو أخصائي التغذية.
رد فعل تحسسي
على الرغم من اعتباره نادرًا ، إلا أن بعض الأشخاص لديهم حساسية من جوز الهند وزيت جوز الهند. وفقا لجميع الحساسية ، وتتكون ردود فعل حساسية معتدلة نموذجية من حساسية الجلد وخلايا النحل ، وردود فعل خطيرة قد تحفز رد فعل تحسسي مميت يحتمل أن تكون مميتة. الأمثلة الموثقة من ردود الفعل التي ذكرتها All Allergy تشمل الرجل الذي عانى من رد فعل تحسسي حاد بعد تناول آيس كريم جوز الهند واثنين من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الجوز شجرة والذين طوروا أيضا ردود فعل مهددة للحياة. تصف حالة موثقة من قبل المعاهد القومية للصحة الرضيع الذي طوّر اضطرابًا معديًا حادًا في الأمعاء بعد تناول تركيبة تحتوي على زيت جوز الهند. يمكن أن يختبرك طبيبك لحساسية زيت جوز الهند إذا كنت تظن أنك مصاب بالحساسية ، لكن بالنظر إلى الطبيعة المعتدلة للتفاعلات الموضعية ، يمكنك أيضًا أن تختبر بفرك قطرة واحدة على منطقة من الجلد غير الحساس ومراقبتها خلال الـ 24 ساعة القادمة. للحصول على علامات الحكة أو التورم.
