قد يكون النقانق أحد منتجات اللحوم ، ولكن بسبب الحشوات المضافة قد تحتوي بعض أنواع النقانق أيضًا على الكربوهيدرات. إذا كنت تتبع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فستحتاج إلى قراءة ملصق التغذية للبحث عن تلك الأقل في الكربوهيدرات. كما أن السجق يحتوي على نسبة عالية من الدهون والصوديوم ، وعلى الرغم من أنه قد يتناسب مع نظامك الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، إلا أنه قد لا يكون دائمًا الخيار الصحي الأفضل لأي نظام غذائي لإنقاص الوزن.
مستويات الكربوهيدرات في السجق
تعتمد كمية الكربوهيدرات في النقانق على أسلوبك المفضل والعلامة التجارية. يجعل [بيف] أو لحم خنزير نقانق إختبار [كرب-بكب] مع 2 غرام من [كربس] لكلّ 2 أوقية يخدم. بالإضافة إلى كونه اختيارًا صحيًا للحوم ، فإن الديك الرومي هو أيضًا خيار منخفض الكربوهيدرات مع صفر جرام لكل حصة. إذا كنت تفضل النقانق الخالية من اللحم ، قد تحتاج إلى التخلي عن بعض الخضراوات لتلائمها في --- تحتوي على 6 جرامات من الكربوهيدرات لكل 2 أونصة.
في حين لا توجد مستويات الكربوهيدرات المحددة لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فإن بعض الخطط تقيد تناولك 20 جرامًا أو أقل في اليوم. وهذا يجعل كل عدد الكربوهيدرات ، حتى في اللحوم.
منخفضة في الكربوهيدرات ، ولكن عالية في السعرات الحرارية
قد يكون الكربوهيدرات التركيز الرئيسي على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ولكن الحد من السعرات الحرارية هو كيف تفقد الوزن. كغذاء عالي الدسم ، النقانق هو مصدر مركّز للسعرات الحرارية. في حين قد يكون من الصعب الإفراط في تناول السعرات الحرارية عندما تقتصر على 20 جرامًا من الكربوهيدرات في اليوم ، إذا كنت تستخدم خطة تسمح بالكربوهيدرات ، فإن السعرات الحرارية الزائدة من النقانق قد تجعل جهودك لإنقاص الوزن أكثر صعوبة. النقانق التركية أقل في السعرات الحرارية مع 112 لكل 2 أونس مقابل 226 سعرة حرارية في نفس حصة لحم البقر أو لحم الخنزير النقانق. السجق الخالية من اللحم يقع في الوسط مع 146 سعرة حرارية.
الانتباه إلى الدهون والصوديوم
قد لا يكون معظم النقانق مصدراً هاماً للكربوهيدرات ، ولكن يمكن أن يكون عاليًا في الصوديوم والدهون غير الصحية. على سبيل المثال ، تحتوي النقانق على 20 غراما من الدهون و 7 جرامات من الدهون المشبعة و 530 ملليغرام من الصوديوم لكل 2 أونصة. الكثير من الدهون المشبعة والصوديوم في نظامك الغذائي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
كل من اللحم والنقانق اللذيذة هي خيارات أفضل عندما يتعلق الأمر بالدهون ، مع 5 غرامات من الدهون الكلية في اللحم و 6 غرامات في تركيا. أما بالنسبة للدهون والصوديوم المشبعين ، فإن النقانق تربح مرة أخرى بصفر خالٍ و 380 ملغرام من الصوديوم ، في حين أن النقانق الخالية من اللحم تحتوي على 2 غرام من الدهون المشبعة و 510 مليغرام من الصوديوم.
تقديم خدمة منخفضة الكربوهيدرات السجق
للحفاظ على الكربوهيدرات منخفضة على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ونوعية الغذائية الخاصة بك وجبة ، إقران النقانق مع الخضار صحية. إرموا الكوسا المطبوخة مع السجق المفتت ، وأضيفها مع رشها من جبنة البارميزان. أو قم بتقليب الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر مع البصل وخدم مع وصلات النقانق الكبيرة لتناول وجبة ملونة ولذيذة. كما تسير السجق جيداً مع البيض - جرّب أومليت محشو بالسبانخ والفطر أو أضف النقانق إلى كيشي أو فريتاتا عديم الرائحة.
في حين يمكنك أن تشمل النقانق في نظامك الغذائي ، اختر وجبات صحية منخفضة الكربوهيدرات في معظم الأوقات. يقدم الدجاج والمأكولات البحرية المحضرة بالملح والفلفل والحكيم والمارجورام أو الثوم بدائل لذيذة من لحم البقر ونقانق لحم الخنزير. يمكنك أيضًا العثور على ماركات صحية من الدجاج ونقانق الأسماك الجاهزة في السوبر ماركت - فقط تأكد من فحص بطاقة التغذية للتأكد من أنها منخفضة الكربوهيدرات.
