إن إضافة الحليب إلى خطة الوجبة هو طريقة لذيذة لتلبية احتياجاتك من الكالسيوم ، ولكن إذا كنت تقوم باختيار الحليب بنسبة 2 في المائة ، قد لا تكون أفضل خيار لفقدان الوزن. منتجات الألبان قليلة الدسم ، التي تحتوي على نسبة 2 في المائة و 1 في المائة من الحليب ، هي بديل صحي للمشروبات الغازية ومشروبات العصير مع السكريات المضافة والحليب كامل الدسم. ومع ذلك ، فإن اختيار الحليب الخالي من الدسم يمكن أن يزيد من فقدان الوزن بشكل أكبر.
تغذية الحليب قليل الدسم
يحتوي الحليب بنسبة اثنين في المئة على 125 سعر حراري لكل كوب ، بحيث يمكن احتواؤه بسهولة في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. يحتوي كوب من الحليب بنسبة 2 في المئة على 8.53 غرام من البروتين و 12.18 جرام من الكربوهيدرات. مع 314 جرام من الكالسيوم ، 397 جرام من البوتاسيوم و 500 وحدة دولية من فيتامين A ، يساعد الحليب بنسبة 2٪ على تلبية احتياجاتك من المغذيات الكبيرة. توصي وزارة الزراعة الأمريكية البالغين الحصول على ثلاث حصص من منتجات الألبان قليلة الدسم كل يوم.
فوائد الحليب قليل الدسم
وجدت دراسة نُشرت في "المجلة البريطانية للتغذية" في عام 2011 أن اللبن حسّن الشعور بالامتلاء بعد تناول وجبة طعام ، مشيرًا إلى أن الحليب قد يساعدك على البقاء مطمئنًا لفترة أطول ويحفظك من تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية بين الوجبات. إذا اخترت نسبة 2 في المائة من الحليب ، فستحصل على سعرات حرارية أقل من الحليب كامل الدسم ، لكن يمكنك الاستمتاع بطعم الحليب الدسم الذي غالبًا ما يختفي بنسبة 1 بالمائة والحليب الخالي من الدسم.
مساوئ 2 في المائة من الحليب
شرب 3 أكواب من حليب 2 في المائة يومياً ، كوب مع كل وجبة ، يضيف 375 سعرة حرارية إلى نظامك الغذائي اليومي. إذا كنت تستهلك الكثير من الحليب بنسبة 2 في المائة ، فقد تحتاج إلى خفض السعرات الحرارية في مناطق أخرى من نظامك الغذائي للوصول إلى أهدافك لتخفيض الوزن. يحتوي الحليب بنسبة 2٪ أيضًا على 4.7 جرامًا من الدهون لكل كوب ، منها 3 غرام من الدهون المشبعة ، وهو النوع الذي يساهم في الإصابة بأمراض القلب. توصي الجمعية الأمريكية للقلب باستهلاك ما يتراوح بين 25 و 35 في المائة من السعرات الحرارية اليومية أو أقل في شكل الدهون والحد من الدهون المشبعة إلى أقل من 7 في المائة من السعرات الحرارية اليومية. قد يضعك استهلاك الحليب المرتفع على هذا الحد حتى إذا كنت ضمن العلاوة اليومية من السعرات الحرارية ، خاصة إذا كانت الأطعمة الأخرى التي تتناولها خلال اليوم تحتوي على دهون مشبعة.
خيارات أقل من السعرات الحرارية
يمكن أن يؤدي اختيار الحليب بنسبة 1٪ أو الحليب الخالي من الدسم إلى تقليل إجمالي السعرات الحرارية في حين لا يزال يوفر لك كل فوائد الحليب. يحتوي الحليب الخالي من الدسم على 91 سعرة حرارية لكل كوب ، لذا فإن التبديل إلى الخالي من الدسم سيوفر لك أكثر من 100 سعر حراري في اليوم إذا كنت تستهلك بانتظام كوبًا من الحليب مع الإفطار والغداء والعشاء. الحليب الخالي من الدسم هو أيضا أقل في الدهون ، مع 0.6 غرام فقط من الكأس ، لذلك يمكن أن يساعدك التحويل على الحفاظ على كمية الدهون المنخفضة أيضًا.
