ما تأكله يؤثر على حالتك العقلية. لا تؤثر خيارات الطعام على وزنك وصحة قلبك فحسب ، بل تسهم أيضًا في الشعور بالاكتئاب أو الإجهاد. تحفز المركبات الموجودة في بعض الأطعمة الدماغ على إنتاج الدوبامين ، وهو ناقل عصبي يؤثر على عملية التحضير والانجذاب. يتم تحويل الدوبامين إلى norepinephrine ، وهو ناقل عصبي تم إطلاقه استجابة للإجهاد. نورايبينفرين يجعل قلبك ينبض أسرع. في المقابل ، تضخ الدم بشكل أقوى ، وتزداد حدة الذهان. إن رفع قدرة جسمك على إنتاج هذه الناقلات العصبية بشكل طبيعي قد يساعدك على الابتعاد عن مشاعر اللامبالاة واليأس. النظام الغذائي الخاص بك هو واحد من أسهل الأماكن لبدء هذه العملية.
المغذيات و النواقل العصبية
تعمل الناقلات العصبية بمثابة جزيئات رسول في الدماغ والجهاز العصبي وتؤثر فقط على كل خلية في الجسم. انخفاض مستويات الدوبامين والنورادرينالين يؤدي إلى عدم وجود الحافز ، والتعب ، والسلوك الإدماني ، والتهيج وفقدان الذاكرة. يمكن أن تظهر الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة والغضب والخلل في الغدة الدرقية أيضًا من انخفاض مستويات الدوبامين.
يتم تحويل الأحماض الأمينية التيروزين والفينيل ألانين إلى الدوبامين. ولكي يحدث ذلك ، يجب أن تكون العوامل المساعدة من فيتامين سي ، وفيتامين ب -6 ، وحمض الفوليك بالإضافة إلى المعادن والزنك والنحاس والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز موجودة.
من أجل استخدام الدوبامين بشكل مثالي من قبل جسمك ، تعتبر فيتامينات B ضرورية أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، فيتامين (ج) يدعم تحويل الدوبامين إلى بافراز.
عالية البروتين أغذية
يتركّز كل من التيروسين والفينيل ألانين بشكل كبير في الأطعمة الغنية بالبروتين ، بما في ذلك اللحم والجبنة المنزلية والقمح. تعتبر الدجاج والديك الرومي واللبن الزبادي والتونا والبيض والمأكولات البحرية مصادر أخرى. وتشمل الخيارات النباتية التوفو والفاصوليا والبازلاء والعدس ومنتجات الصويا.
الشيكولاتة الداكنة ليست طعامًا عالي البروتين ، ولكنها أيضًا تعزز التيروزين والفينيل ألانين.
أغذية غنية بالفيتامينات
تقدم منتجات الألبان واللحوم كميات وافرة من الفيتامينات B أيضًا. الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من حمض الفوليك ، أو حمض الفوليك ، تشمل معظم الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفول والحبوب المدعمة والحبوب. B-6 هو الأكثر انتشارا في الحبوب والحبوب ، وكذلك الفول والدواجن والأسماك والخضر الورقية الداكنة والفواكه البرتقالية - مثل البابايا والبرتقال والشمام. تم العثور على فيتامين (ج) أيضا في هذه الفواكه وغيرها من الفواكه الملونة ، وكذلك في الخضروات مثل الفلفل الأحمر والبروكلي والملفوف الأحمر.
التركيز المعدنية
العديد من الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الأمينية والفيتامينات ب التي تدعم إنتاج الدوبامين والنورادرينالين توفر أيضا كميات كبيرة من المغنيسيوم ، بما في ذلك المكسرات وبذور اليقطين وفول الصويا والليميا ودقيق الشوفان. تم العثور على الحديد في اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية والأطعمة المورقة الخضراء الداكنة ، في حين أن معظم الحبوب المدعمة تلبي حاجتك للزنك. الحصول على المنغنيز عند تناول الحبوب الكاملة والمكسرات والخضروات الورقية. يحصل جسمك على النحاس المعدني من لحوم الأعضاء والمحار والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة المدعمة.
