هيليكوباكتر بيلوري ، أو H. pylori ، هو نوع من البكتيريا التي تسبب قرحة هضمية من خلال إتلاف بطانة المعدة والأمعاء الدقيقة. ويمكن أن ينتقل من شخص إلى آخر من خلال التعرض للقيء أو المادة البرازية أو الطعام الملوث أو مصدر مياه ملوث أو عن طريق الاتصال الوثيق. يتم علاج بكتيريا الملوية البوابية بالمضادات الحيوية. النظام الغذائي السليم يمكن تصحيح أوجه القصور التي تسببها H. pylori.
خضراوات صليبية
براعم بروكسل. مصدر الصورة: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images إذا كنت مصابًا بالبكتيريا الحلزونية ، فأنت في خطر متزايد للإصابة بسرطان المعدة. وجدت دراسة نشرتها "أسباب السرطان والضوابط" في عام 2009 أنه مع زيادة تناول الخضروات ، فإن خطر الإصابة بالسرطان ينخفض لدى الأفراد المصابين بالملوية البوابية. الخضروات الصليبية توفر حماية من الغشاء المخاطي في المعدة التي تبطن المعدة والأمعاء الدقيقة. فهي غنية بالفيتامينات A و C و E و K والفولات والمعادن ، كما أنها تحمي من السرطان. ومن أمثلة الخضراوات الصليبية البروكلي واللفت وبراعم بروكسل والملفوف والقرنبيط واللفت والأرغولا والروتاباغا. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتناول 2 إلى 3 أكواب من الخضار يوميًا.
الحديد وفيتامين ب 12
الفاصوليا الجافة المتنوعة. مصدر الصورة: Liquidlibrary / liquidlibrary / Getty Images يمكن للبكتيريا الحلزونية أن تسبب سوء امتصاص الحديد وفيتامين ب 12 ، مما يؤدي إلى فقر الدم بسبب نقص الحديد وفقر الدم الخبيث. في كثير من الأحيان ، بمجرد إزالة البكتيريا البوابية من المضادات الحيوية ، يصبح الجسم قادراً مرة أخرى على امتصاص الحديد وفيتامين ب 12. ومع ذلك ، قد يوصي طبيبك بتناول مكملات غذائية أو تناول أطعمة غنية بالحديد لرفع مستويات الحديد إلى وضعها الطبيعي. الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين ب 12 هي اللحم والدواجن والفاصوليا وحبوب الإفطار الغنية والخبز.
الحد من الملح
رقائق البطاطس. ائتمان الصورة: ألينا دفوراكوفا / iStock / Getty Images وجود تفضيل الملح مع الملوية البوابية قد يضعك في خطر أكبر للإصابة بسرطان المعدة. استنتج مؤلفو مقال نشر في "مجلة علم الأوبئة" في عام 2003 أن اتباع نظام غذائي غني بالملح قد يزيد من تأثير عدوى الملوية البوابية في سرطانات المعدة. خفض كمية الملح الخاصة بك عن طريق تجنب الأطعمة التي تحتوي على الملح مثل السلع المعلبة والأطعمة الخفيفة المملحة مثل رقائق البطاطس والمقبلات. لا تحافظ على شاكر الملح على مائدة العشاء ، وتوابل الأطعمة الخاصة بك مع التوابل الخالية من الملح.
فيتامين سي
الحمضيات. ائتمان الصورة: AndreaAstes / iStock / Getty Images قد يسرع فيتامين سي شفاء بطانة المعدة وتقليل الآثار الجانبية للعلاج للتخلص من الملوية البوابية. بمجرد أن يتم إزالة الملوية البوابية من نظامك ، يمكن أن يقلل فيتامين C أيضًا من عدد التغيرات المسبقة في المعدة. يمكن العثور على فيتامين (ج) بوفرة في الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت والليمون والليمون الحامض. كما وجدت في الفلفل الأحمر والخضروات الأخرى.
