للحصول على وجبة صحية بسيطة ، تترك القليل من التنظيف ، اخبز صدر الدجاج والجزر المفروم في علبة رقائق ألمونيوم. يعتبر الدجاج والجزر خيارًا صحيًا للوجبات ، مع صدور دجاج 3 أونصة تحتوي فقط على 165 سعر حراري و 5 جرامات من الدهون ، ولكن الكثير من البروتين والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك والحديد والعديد من فيتامينات ب. وبالمثل ، يحتوي جزرة متوسطة واحدة على حوالي 30 سعرة حرارية وتورد كميات سخية من بيتا كاروتين والبوتاسيوم.
الخطوة 1
سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
قطع قطعتين من 18 إلى 20 بوصة مربعة من رقائق الألومنيوم الثقيلة لكل ثدي الدجاج. ضع قطعة واحدة من الرقاقة فوق الأخرى.
الخطوه 3
افركي كل صدر دجاج بزيت الزيتون. ضع الدجاج في وسط الفويل.
الخطوة 4
قشر ونرد واحد أو اثنين من الجزر الطازج لكل صدر الدجاج. رتب قطع الجزر حول صدر الدجاج. يمكنك أيضا استخدام الجزر المجمدة أو المعلبة.
الخطوة 5
يرش صدور الدجاج والجزر مع ملح البحر والفلفل الأسود. يمكنك أيضا رش الدجاج والجزر مع التوابل مثل مسحوق الثوم ، والفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار.
الخطوة 6
جلب حواف رقائق الألومنيوم معا. أضعاف احباط بشكل آمن لجعل حزمة حول الدجاج والخضروات.
الخطوة 7
ضع رزم الرقائق على ورقة التحميص.
الخطوة 8
اخبز الدجاج والجزر لمدة 25 دقيقة ، ثم افتح الجزء العلوي من الحزمة. أعد العبوة إلى الفرن لمدة خمس دقائق إضافية.
الأشياء ستحتاج
- رقائق الألومنيوم الثقيلة
- زيت الزيتون
- ملح البحر
- فلفل
- مسحوق الثوم ، فلفل حريف أو مسحوق الفلفل الحار (اختياري)
- ورقة الكعكة
نصائح
- كوسة بديلة أو شرائح الكوسا الصفراء بدلا من الجزر ، أو إضافة مزيج من الخضار. يمكنك أيضا إضافة شرائح رقيقة من البطاطس ، البطاطا الحلوة ، شرائح الكرفس ، شرائح الطماطم ، الفطر أو الزيتون الأسود. للحصول على نكهة إضافية ، رش الدجاج على نار خفيفة مع جبنة البارميزان المبشورة. يمكنك أيضا وضع غصن من إكليل الجبل الطازج ، الزعتر أو المريمية داخل الحزمة. استخدم ميزان حرارة اللحوم للتأكد من أن الدجاج يتم طهيه إلى ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت.
