يحدث الإجهاد الكظري عندما يخمد الإجهاد لفترات طويلة ويقلل من وظيفة الغدد الكظرية ، المسؤولة مباشرة عن تعبئة الطاقة وتنظيم التمثيل الغذائي في الجسم. يعاني أولئك الذين يعانون من الإرهاق الكظري غالباً من الإرهاق غير المبرر ، والشهية الملحة والحلوّة ، وأوقات الشفاء الممتدة ، واندفاع القلق يقول طبيب الطبيعة ، جيمس إل. ويلسون ، مؤلف كتاب "الإغماء الكظري: متلازمة الإجهاد في القرن الواحد والعشرين". في التعافي من الإجهاد الكظري ، يلعب النظام الغذائي دورًا أساسيًا.
الغدد الكظرية
توضع الغدد الكظرية فوق الكلى مباشرة أسفل ضلعك الأخير وتتعلق بحجم العنب. تحت الضغط الحاد ، تلعب الغدد الكظرية دورًا مركزيًا في الاستجابة للقتال أو الهروب عن طريق إنتاج الأدرينالين. في معظم الحيوانات ، تستمر هذه الاستجابة لفترة طويلة بما فيه الكفاية للسماح للحيوان بالابتعاد عن التهديد ، لكن البشر لديهم قدرة فريدة على مواصلة إنتاج هرمونات الإجهاد حتى عندما يكون الخطر قد انتهى ، كما يقول الدكتور روبرت سابولسكي ، من جامعة ستانفورد. التأكيد على الباحث.
على مدى فترات أطول ، تنتج الغدد الكظرية هرمون الإجهاد الكورتيزول ، الذي ارتبط بزيادة تخزين الدهون وضعف جهاز المناعة. ما لم يتم إزالة الإجهاد في فترة زمنية قصيرة ، قد تفشل الغدد الكظرية في مواكبة التحدي وتؤدي إلى الإرهاق.
الانسولين والكربوهيدرات
الأنسولين هو هرمون ينتجه جسمك استجابة لأنواع الطعام الذي تتناوله. بشكل عام ، تؤدي الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الكربوهيدرات والسكريات المكررة إلى زيادة تدفق الأنسولين. في التعب الكظري ، فإن نسبة السكر في الدم منخفضة بالفعل ، لذا فإن زيادة الأنسولين تزيد من الفوضى في الجسم. ويقترح الدكتور ويلسون أن أولئك الذين يعانون من إجهاد الغدة الكظرية تناولوا الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات الكاملة الحبوب وتجنبوا الأطعمة الغنية بالجليكوز والأطعمة المصنعة. تجنب تناول كميات كبيرة من الحبوب من أي نوع بشكل منعزل وتشمل مصادر البروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية لزيادة تذبذب تقلبات الأنسولين.
مسببات الحساسية الغذائية
يؤدي التعب الكظري إلى نظام مناعي مفرط النشاط يستجيب بعنف للأطعمة التي لا تسبب مشاكل عادة. ويقترح ويلسون أن الذين يعانون من الإرهاق الكظري يحد من استهلاكهم للأطعمة المحتوية على الغلوتين مثل القمح والشعير والجاودار لأنها حساسية غذائية شائعة. بالإضافة إلى ذلك ، تشجع ويلسون الاستهلاك المعتدل لمنتجات الألبان والأطعمة التي أساسها الذرة لأنها تثير غضب شديد على الجهاز المناعي لمرضى التعب من الغدة الكظرية.
المكسرات والبذور والزيوت
يجب أن يقلل من يعانون من إجهاد الكظرية من استهلاك الكربوهيدرات المعالج ، ولكن يجب استبدال هذه السعرات الحرارية ببعض المكسرات والبذور والزيوت الأساسية لتوفير الطاقة دون التسبب في تغيرات كبيرة في نسبة السكر في الدم والمزيد من الأعراض. تناول الكثير من زيت الزيتون ، وزيت بذرة الكتان ، وزيت جوز الهند ، والقرع ، وبذور السمسم ، والكاجو ، والبندق ، واللوز ، والجوز البرازيلي ، والجوز ، والجوز المكاديميا. يقترح ويلسون أيضاً إضافة مكمل زيت السمك لمكافحة الالتهاب المرتبط بمتلازمة إجهاد الكظرية وأيضاً لتحسين مستويات السكر في الدم.
إنتاج
يمكن لمرضى التعب من الغدة الكظرية الاستفادة من العديد من المغذيات الحيوية في الفواكه والخضروات ، ولكن يجب اختيار الأطعمة التي لها تأثير أقل على مستويات السكر في الدم. ويشير ويلسون إلى أنه يمكن تناول أي خضار تقريبًا ، خاصة الخضراوات الخضراء ، في نظام غذائي لإصلاح الغدة الكظرية ، ولكن البطاطس والبطاطس في المراحل الأولى من الوجبة. يتم تشجيع الفواكه ، باستثناء الموز والزبيب والتمر والتين والبرتقال والجريب فروت لأنها تنتج تغيرًا أكبر بكثير في نسبة السكر في الدم.
