التهاب بطانة المعدة هي حالة يشار إليها عموما باسم التهاب المعدة. يمكن أن يكون خفيفًا أو حادًا ، ويتضمن أعراضًا مثل الألم والغثيان والإسهال وفقدان الشهية وحرقة المعدة وعسر الهضم. الكحول ، القهوة ، الأحماض المفرطة في المعدة الناجمة عن الإجهاد ، تدخين السجائر والاستخدام على المدى الطويل من ايبوبروفين أو نابروكسين يمكن أن تثير غضب بطانة المعدة. العديد من الأطعمة معروفة أيضا بمهيجات بطانة المعدة.
أغذية عالية الدهون
الأطعمة الغنية بالدهون التي تحتوي على دهون مشبعة ومهدرجة ومهدرجة جزئيا موجودة في معدتك ويصعب هضمها. وأشار مقال نشر في "تصلب الشرايين والتخثر والأحياء الوعائية" في عام 2001 إلى أن الدراسات التي أجريت على الفئران تشير إلى أن الأطعمة الغنية بالدهون تزيد من الالتهاب في بطانة المعدة. تجنب الأطعمة الغنية بالدهون مثل اللحوم الدهنية والأطعمة المصنعة والبطاطس المقلية وحلقات البصل والكعك.
الأطعمة غير المرغوب فيها والأغذية المصنعة
غالبًا ما تحتوي الأطعمة السريعة والأطعمة المصنعة على مواد كيميائية ، والتي يمكن أن تستخدم كمهيجات في المعدة. هذه الأطعمة صعبة الهضم وتحفز معدتك على إنتاج المزيد من الأحماض بينما تناضل من أجل هضمها ، وفقا لشيري إيه. روجرز ، مؤلفة كتاب "لا مزيد من الحرقة: توقف الألم في 30 يومًا - بطبيعة الحال". يقول روجرز إن المعدة تدعم بالفعل البيئة الأكثر حموضة في جسمك ، والكثير من الأحماض يزعج بطانة المعدة ، مما يؤدي إلى تفاعل احتراق ، التهابي. تجنب المنتجات مثل الأطعمة السريعة والأغذية المعلبة والأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض المكرر.
الأطعمة المملحة للغاية
الأطعمة المملحة للغاية يمكن أن تسبب الضرر وتهيج الغشاء المخاطي في المعدة - طبقة الغشاء المخاطي في المعدة - وفقا لأستاذ علم الأوبئة بجامعة ولاية أوهايو راندال هاريس ه. ، دكتوراه في الطب ، دكتوراه ، "علم الأوبئة من الأمراض المزمنة. " الأطعمة الغنية بالملح تشمل اللحوم المجمدة مثل لحم الخنزير المقدد ، والعديد من الصلصات وتوابل السلطة ، الحساء الفوري ، والأطعمة المعلبة والمجهزة.
الأطعمة الحمضية والتوابل
لأنها يمكن أن تسهم في تهيج بطانة المعدة وتسبب الألم ، يجب تجنب الأطعمة الغنية بالتوابل والأطعمة الحمضية ، مثل الطماطم (البندورة) ، من قبل الناس الذين هم عرضة لخطر التهاب المعدة ، وخاصة التهاب المعدة الصفراوية ، وفقا لمركز جامعة روشستر الطبية. التهاب المعدة الصفراوي هو التهاب في المعدة تسببه الصفراء من الكبد المتسرب إلى المعدة. يمكن أن يساعد التخلص من الأطعمة الغنية بالتوابل ، مثل الفلفل الحار وفلفل الكايين وبعض أنواع الكاري ، على التخلص من بطانة المعدة.
مشروبات براشوم
حليب الحيوان ، مثل البقر والماعز والأغنام ، يمكن أن تهيج بطانة المعدة. وبمجرد أن يعتقد أنه يساعد في الوقاية من أمراض مثل القرح ، لم يعد يعتقد أن الحليب خيار جيد ، وفقًا لجيمس ديوك ، مؤلف كتاب "دليل الصيدلة الخضراء لشفاء الأطعمة". منتجات الحليب تزيد من إنتاج الحمض في معدتك التي يمكن أن تهيّج القرحة ، وهي تقرحات مفتوحة على بطانة المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للقهوة والمشروبات الغازية والكحول وبعض عصائر الفاكهة ، مثل عصائر الحمضيات ، أن تهيّج بطانة المعدة.
