فرصة معاناة أي نوع من الآثار الجانبية من تناول الكرز ضئيلة ، طالما أنك لا تسبب الحساسية. لكن الاستهلاك المفرط يثير بعض الأعلام الحمراء. على الجانب الإيجابي ، توفر الكرز الحديد والبوتاسيوم وفيتامين C والمواد الكيميائية النباتية المضادة للأكسدة. كما أنها مصادر جيدة للألياف والكربوهيدرات ، حتى تتمكن من تعزيز طاقتك مع إضافة الألياف المفيدة إلى نظامك الغذائي. الكرز تحتوي على ما يكفي من الألياف والكربوهيدرات لتسبب مشاكل إذا كنت تأكل أكثر من اللازم ، ولكن.
السعرات الحرارية تتراكم بسرعة
يبدو غريبا أن نقول أن الفاكهة الصحية قد توفر الكثير من السعرات الحرارية ، ولكن هذا صحيح إذا كنت تأكل عددًا مفرطًا من الكرز. كوب واحد من الكرز الحلو يحتوي على 97 سعر حراري ، وهو منخفض بما فيه الكفاية لجعل حجم الحصة هذا اختيارًا جيدًا للوجبات الخفيفة. ما يبدو أن عددا معقولا من السعرات الحرارية سوف تضيف بسرعة ، ومع ذلك ، إذا كنت لا تولي اهتماما للمبلغ الذي تأكله. تأكد من تضمين الكرز كجزء من السعرات الحرارية اليومية العادية. إن إضافة 97 سعرة حرارية أعلى النظام الغذائي الذي يملأ احتياجات السعرات الحرارية الخاصة بك بالفعل سيسهم في زيادة الوزن.
الألياف الزائدة يسبب الآثار الجانبية
يحتوي كوب واحد من الكرز على 3 غرامات من الألياف ، أو 12 بالمائة من القيمة اليومية ، بناءً على تناول 2000 سعر حراري في اليوم. إذا كنت تأكل كمية كبيرة من الكرز ، فإن كمية الألياف التي تستهلكها يمكن أن تسبب آثارًا جانبية مثل الانتفاخ والغازات والإسهال. من المرجح أن يحدث هذا إذا لم تكن معتادًا على تناول الألياف. يمكنك تقليل مخاطر الآثار الجانبية عن طريق زيادة الألياف تدريجيًا ، مما يمنحك الوقت الهضمي للتكيف. يجب أن تستهلك النساء 25 جراما من الألياف يوميا ، بينما يحتاج الرجال إلى 38 غراما ، وفقا لمعهد الطب.
استهلاك الكربوهيدرات عال جدا
توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتناول 1.5 كوب إلى كوبين من الفاكهة كل يوم. إذا كنت تستخدم الكرز لتلبية هذا الهدف ، أو إذا كنت ببساطة أكل الكثير من الكرز ، فسوف تستهلك كمية كبيرة من الكربوهيدرات. يحتوي كوبان من الكرز على 50 جراما من الكربوهيدرات الكلية ، أو 17 في المائة من القيمة اليومية للكربوهيدرات ، استنادا إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية في اليوم. الكربوهيدرات في الكرز تتكون من الألياف والسكر. بالإضافة إلى استهلاك ضعف الألياف ، يعني تناول 2 كوب من الكرز استهلاك 40 جرامًا من السكر. تساعد الألياف على منع حدوث ارتفاع في نسبة السكر في الدم ، ولكن إذا حصلت على كمية من السكر أكثر مما يحتاجه الجسم للطاقة ، فسيتم تخزينه كدهن.
ملاحظة حول الحساسية
الكرز تحتوي على البروتينات التي تسبب الحساسية لدى بعض الناس. إذا كنت تشكو من حساسية من الكرز ، فلا يمكنك أن تأكل أي كمية دون أن تصاب برد فعل ، والذي قد يشمل ضيق في التنفس ، ومشاكل في البلع ، وخلايا النحل ، والغثيان أو الإسهال. يمكن أن يؤدي تناول بعض الكرز أو كمية كبيرة إلى أعراض تهدد الحياة مثل صعوبة التنفس وانخفاض ضغط الدم. الأشخاص الذين لديهم حساسية من العنب ، التفاح ، الخوخ ، المشمش أو البندق قد يكون لديهم أيضًا حساسية من الكرز ، حسب الأكاديمية الأمريكية للحساسية ، والربو ، والمناعة.
