يعمل الجهاز الهضمي الخاص بك على توازن دقيق ، وتجهيز العناصر الغذائية من الأطعمة التي تتناولها وصنع البراز الذي لا يكون صعبًا ولا ناعمًا جدًا حتى لا يصاب بالإمساك أو الإسهال. يحتاج النظام لأنواع معينة من الطعام ليعمل بشكل صحيح ، وفي بعض الأحيان يجب عليك ضبط ما تأكله إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي. يساعد الأرز في عملية الهضم الصحيحة ، وهو مفيد للشفاء من بعض الأمراض.
ارز ابيض
الأرز الأبيض هو غذاء لطيف قليل الألياف لأنه يتم معالجته ، مثل الدقيق الأبيض والخبز. الأرز الأبيض سهل على الجهاز الهضمي ، مما يجعله قطعة مناسبة على قوائم طعام لطيف للأشخاص الذين يتعافون من أمراض الجهاز الهضمي المختلفة مثل اضطراب المعدة ، والتهاب المعدة والأمعاء والتهاب الرتج. يمكنك تناول أرز أبيض عادي أو مشتقات مثل حبة الأرز الساخنة أو عصيدة الأرز العادية ، وفقًا للخدمات الصحية للطلاب في جامعة سان فرانسيسكو. إن محتوى الألياف المنخفضة في الأرز الأبيض يجعله أقل عرضة لتهيج الأمعاء ، ولا يساهم في الإسهال.
أرز بني
الأرز البني هو غذاء غني بالألياف غني بالألياف غير القابلة للذوبان في الجزء الخارجي ، مع الألياف القابلة للذوبان في الداخل ، تشرح أخصائية التغذية المسجلة نانسي بيركوف على موقع فيجنيشن تايمز. تتحكم الألياف القابلة للذوبان في سكر الدم وتخفض الكوليسترول ، لكن الألياف غير القابلة للذوبان تعزز عملية الهضم الجيدة. على عكس النوع القابل للذوبان ، الذي يغير شكله إلى هلام ، فإن النوع غير القابل للذوبان يحتفظ بشكله ويقاوم الهضم. هذا يسمح لها بتحريك الأطعمة القابلة للهضم الأخرى بشكل أكثر كفاءة. كما تمتص الألياف غير القابلة للذوبان أيضًا الماء الذي يرطب البراز ، ويضفي على منتجك النفايات إلى قطع ناعمة ولكنها صلبة.
اعتبارات حمية لطيف
يجب الجمع بين الأرز الأبيض والأطعمة اللطيفة الأخرى عند استخدامه لتهدئة الجهاز الهضمي أثناء المرض. الأطعمة الغنية بالتوابل والألياف العالية مقاومة للتأثيرات الصحية للأرز الأبيض. يُمزج الأرز مع النخب الأبيض والموز وصلصة التفاح أثناء فترة التعافي الأولي ، كما تنصح خدمات صحة الطلاب في جامعة سان فرانسيسكو. يمكنك أيضا شرب العصائر واضحة وإضافة بعض الأرز لمسح الحساء. لا شيء من هذه العناصر يضع أي إجهاد على الجهاز الهضمي. تدريجيًا تضاف مواد أخرى مثل البسكويت والباستا والبطاطس المسلوقة والفاكهة والخضروات غير المصنفة ، واللحم المشوي والبيض المقلي أو المسلوق.
اعتبارات عالية الألياف
يجب الجمع بين الأرز البني مع غيرها من الأطعمة الغنية بالألياف لتوفير أقصى فوائد الجهاز الهضمي. تحتاج إلى مصادر أخرى من الألياف غير القابلة للذوبان للمساعدة في الوقاية من الإمساك ، والألياف القابلة للذوبان للتحكم في الكوليسترول والجلوكوز. كما تقوم الألياف القابلة للذوبان أيضًا بتغذية البكتيريا المعوية الجيدة لأن بعض هذه البكتيريا تخمر في جسمك. اخلطي الأرز البني بالخضروات الليفية للحصول على طبق صحي خاص للجهاز الهضمي.
