فيتامين (أ) هو المغذيات الدقيقة القابلة للذوبان في الدهون التي يستخدمها جسمك لدعم وظائف الجلد والجهاز المناعي وأنسجة البطانة. يمكنك الحصول على فيتامين أ من الأطعمة المشتقة من الحيوانات. الخضروات ذات الألوان الزاهية وبعض أنواع الفاكهة تزودك بالبيتا كاروتين والمواد الكيميائية السليفة الأخرى التي يحولها جسمك إلى فيتامين أ. يمكن لنقص فيتامين أ أن يضعف الرؤية وقد يسبب علامات ضعف في وظائف الأعضاء والأنسجة.
ضعيف للرؤية الليلية
يحتاج جسمك إلى فيتامين أ لإنتاج البروتين الحساس للضوء rhodopsin ، والذي يمكّن عينيك من الكشف عن الضوء المنخفض. إذا كنت لا تستهلك كميات كافية من فيتامين أ أو بيتا كاروتين ، ينخفض إنتاج رودوبسين وتقل قدرتك على الرؤية في الضوء الخافت. القيادة ليلا قد تصبح صعبة وخطيرة. عادة ما تكون الرؤية الليلية المنخفضة أول إشارة لوجود نقص في فيتامين أ.
غائم ، عيون جافة
Epithelia هي الأنسجة التي تغطي جسمك أو خط أجهزةك. فيتامين (أ) يدعم النمو الطبيعي وصيانة الأنسجة الظهارية في جميع أنحاء الجسم ، بما في ذلك عينيك. تغطي الخلايا الظهارية المتخصصة سطح مقلة العين وتضع أجفانك. هذه الأنسجة لا تعمل بشكل صحيح إذا كان لديك نقص فيتامين (أ) ، مما تسبب في جفاف شديد في العين ، أو جفاف الملتحمة. ويصبح أنسجة العين الرطبة الواضحة عادة غائمة وتتآكل ، مما قد يؤدي إلى العمى ما لم تتلق العلاج.
الجلد السميك والطفرات
بشرتك تتطلب فيتامين (أ) للحفاظ على الدورة الطبيعية للخلايا القديمة المتقشرة واستبدالها بخلايا الجلد الجديدة. نقص فيتامين (أ) يفسد هذه العملية ، مما يؤدي إلى زيادة سماكة الجلد. عادةً ما يظهر جلدك خشنًا وجافًا ؛ قد حكة. قد تتطور الطفرات أيضًا.
شدة وضيق في التنفس
فيتامين (أ) هو واحد من العديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة لإنتاج خلايا الدم الحمراء. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ وكاروتين بيتا في نظامك الغذائي إلى انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء ، أو فقر الدم. العلامات والأعراض الشائعة تشمل شحوب وضيق في التنفس وقلة الطاقة والتعب بسهولة عند ممارسة نفسك.
عدوى متكررة وممتدة
لا تعمل البطانات الطلائية للمسالك الهوائية والجهاز الهضمي والجهاز البولي بشكل طبيعي عند نقص فيتامين أ. وهذا يمكن أن يؤدي إلى نزلات برد الرأس المتكررة والتهابات في الرئتين والأمعاء والكلى والمثانة. يعاني الجهاز المناعي أيضًا من نقص فيتامين A ، مما يقلل من قدرتك على مكافحة العدوى عند حدوثها. لذلك ، قد يكون الوقت المطلوب للتعافي من الإصابة أطول من المتوقع.
كم تحتاج
من غير المحتمل أن تعاني من نقص فيتامين (أ) أو تفتقر إلى بيتا كاروتين الغذائي إلا إذا كنت تعاني من سوء التغذية الشديد أو تعاني من حالة طبية تتداخل مع امتصاص فيتامين أ المعوي. تبلغ الكمية اليومية الموصى بها من الفيتامين A 700 ميكروغرام أو 2،310 وحدة دولية للنساء و 900 ميكروجرام أو 3،000 وحدة دولية للرجال. المصادر الغذائية الجيدة لفيتامين أ وكاروتين بيتا تشمل الجزر ، اليقطين ، السبانخ ، المشمش ، الشمام ، اللحم البقري ، كبد الدجاج ، البيض ، الحليب والجبن.
