شرائح لحم الخنزير المخبوز توفر دخولًا عالي البروتين ومشروبًا وشهيًا. لحم الخنزير اليوم هو قليل نسبيا والخبز لا يتطلب أي سعرات حرارية إضافية من الدهون الطبخ - مجرد الالتفات إلى الإضافات الخاصة بك للحفاظ على صحة جيدة.
يستغرق التخفيضات العديمة اللون وقتًا أطول من الطهي في العظام ، ولكن الفرق لا يكاد يذكر. لا يوجد فرق كبير في التحضير عندما تخبزها.
من الأسهل قراءة درجة الحرارة الداخلية للتأكد من عدم وجودها ، حيث لا داعي للقلق من أن يكون مقياس الحرارة ملامسا للعظام وسوء القراءة.
الأشياء ستحتاج
- صينية الخبز
- ورق ألومنيوم
- زيت الطبخ أو رذاذ غير لاصق
- سكينة مطبخ غير مسننة
- التوابل
- لحظة قراءة اللحوم الحرارة
الخطوة 1: سخن مسبق و تحضير
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قم بإعداد صينية الخبز من خلال تغطيتها بالرقائق وتزييتها بزيت الطهي أو بخاخ نونستيك.
الخطوة 2: تقليم والموسم
تقليم معظم أو كل الدهون من حواف قطع لحم الخنزير مع سكين مطبخ حاد غير مسننة. ثم يقطع شرائح لحم الخنزير حسب الذوق. لتحضير بسيط ، ضع الملح والفلفل وعشبًا أو اثنين ، مثل إكليل الجبل أو الريحان أو المريمية أو الزعتر.
بدلا من ذلك ، استخدم توابل الكاجون أو الأسود للتدفئة أو خليط جاف أو خليط التوابل قبل خلط ، مثل الأعشاب دي بروفانس أو التوابل الإيطالية. وبدلاً من ذلك ، قم بتفتيت قطع اللحم من خلال غمسها في بياض البيض المسحوق وحفرها في فتات الخبز الكامل القمح ؛ يخلط في دقيق الذرة أو جبنة البارميزان للحصول على نكهة إضافية.
الخطوة 3: ضع صينية Bakin
وصفي الشرائح الخالية من العظم على صينية التحميص دون السماح لها بلمسها. وبدلاً من ذلك ، ضعها فوق طبقة سميكة من الشوربات السويسرية أو اللفت أو الخضار الورقية الخضراء الداكنة الأخرى.
هذا يضيف الجانب المغذي لوجبتك بسهولة ، مع عصائر من لحم الخنزير تعطي نكهة في الخضر. ضع الصينية في منتصف الفرن.
الخطوة 4: خبز وفليب
اخبز لحم الخنزير لمدة 20 دقيقة ، ثم اقلبه واخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. يختلف وقت الطهي حسب سمك القطع وأداء الفرن وعوامل أخرى.
قراءة درجة الحرارة الداخلية في وسط قطعة سمكا مع مقياس حرارة اللحوم قراءة فورية. يتم إجراؤها عندما يتراوح بين 145 و 160 درجة فهرنهايت وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية والمعهد القومي للقلب والرئة والدم.
الخطوة 5: لا تتغلب عليها
خذ قطع لحم الخنزير من صينية الخبز على الفور حتى لا تتفوق. استرح لمدة خمس دقائق حتى يكون العصير في الداخل وقتًا للتسوية قبل التقديم.
