عندما تستدعي الوصفة لحم بقر أرضي ، فإنها تتطلب عادةً أن تحمر اللحم على سطح الموقد إلى أن يأخذ على نسيج متفتت. الصلصات ، الأوعية المقاومة للحرارة ، الفلفل الحار ، سندويشات التاكو - سمها ما شئت - اللحم المفروم يجعل الوجبة. طهي اللحم البقري في وقت مبكر وتجميده حتى تحتاجه يمكن أن تقطع وقت إعداد العديد من هذه الوجبات في النصف. يضمن الطهي والتجميد أيضًا أن لحم البقر المفروم لا يسيء قبل أن تحصل على فرصة استخدامه.
الخطوة 1
ضعي اللحم المفروم في وعاء أو وعاء بلاستيكي بعد الطهي مباشرة. ضع الوعاء في الثلاجة ، غير مغطى ، حيث يبرد لحم البقر المطحون.
الخطوة 2
أخرج الوعاء من الثلاجة عندما يبرد اللحم البقري المطحون تمامًا. نقل لحم البقر المفروم من وعاء إلى كيس الثلاجة البلاستيكية.
الخطوه 3
وضع حقيبة الفريزر غير مختوم على العداد الخاص بك. اضغط على أكبر قدر ممكن من الهواء ، وذلك باستخدام راحتي يديك. ختم الحقيبة.
الخطوة 4
قم بتسمية حقيبة المجمدة مع التاريخ والمحتويات ، باستخدام علامة مقاومة للماء. ضع كيس لحم البقر المطبوخ في الفريزر لتعيين 0 درجة فهرنهايت أو أقل.
الأشياء ستحتاج
- وعاء أو حاوية بلاستيكية
- أكياس الفريزر البلاستيكية
- علامة للماء
نصائح
- ذوبان الجليد وإضافة لحم البقر المطبوخ إلى وصفات الخاص بك في غضون 3 إلى 4 أشهر من التجميد. الضغط على اللحم المفروم أسفل مسطح أثناء الضغط على الهواء من كيس الفريزر يقلل من وقت الذوبان. إذا كنت تقوم بالطهي وتجميد كمية كبيرة من اللحم المفروم ، قم بتقسيم اللحم المطبوخ إلى أجزاء. ضع كل جزء في كيس الفريزر منفصل.
تحذيرات
- إذا لم تأكل لحم البقر المطبوخ في غضون 4 أشهر ، فقم بإزالته من المجمدة ورميها بعيدًا.
