إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي أو IBS ، فهذا يعني أنه يجب عليك التخلي عن بعض الأطعمة والمشروبات لتجنب تفاقم الأعراض. القهوة هي واحدة من المهنيين المشروبات يوصى عادة لتجنب ، في المقام الأول بسبب محتواها من الكافيين. قد يبدو شرب القهوة منزوعة الكافيين وكأنه حل منطقي ، لكنه أيضًا قد يسبب تفاقمًا في أعراض الـ IBS. يمكن أن يساعدك معرفة السبب في تحديد ما إذا كان الأمر يستحق الحفاظ على القهوة منزوعة الكافيين في نظامك الغذائي ، أو تجنب القهوة ، تمامًا.
حقائق القولون
إن سبب متلازمة الأمعاء المتهيجة ، IBS ، غير معروف ، ولكن أعراضه تنسب إلى عضلات الأمعاء الغليظة التي تتقلص بسرعة أكبر أو أسرع من المعتاد ، طبقاً لمركز جامعة ماريلاند الطبي. تشمل الأعراض الشائعة التقلصات في أسفل البطن والانتفاخ والإسهال أو الإمساك - غالباً ما يتناوبون بين الاثنين. الأطعمة التي تحتوي على الكافيين ، مثل القهوة والشوكولاتة ، غالباً ما تعتبر "أطعمة مثيرة" ، أو الأطعمة التي عادة ما تتفاقم أعراض الـ IBS.
مكونات القهوة
المسبب الرئيسي للتهيج في القهوة هو الكافيين ، وهو منبه يمكن أن يسبب تهيج بطانة الأمعاء عن طريق زيادة إفراز الحمض. المكونات الأخرى في حبوب البن يمكن أن تسبب أيضا بطانة الجهاز الهضمي لإنتاج المزيد من الأحماض. في السابق كانت هذه المكونات غير معروفة وتأثيراتها تعتبر حكايات ، في الآونة الأخيرة ، عزل الباحثون اثنين من الجناة - catechols و N-alkanoly-5-hydroxytryptamides ، والتي توجد فقط في حبوب البن المحمص ، التي تزيل البخار.
قهوة منزوعة الكافيين
القهوة منزوعة الكافيين هي القهوة التي لديها 97 في المئة من الكافيين إزالتها. هذا يعني أنه حتى القهوة منزوعة الكافيين يمكن أن تحتوي على 5 ملليغرامات من الكافيين ، والتي يمكن أن تضيف ، إذا كنت تشرب عدة أكواب. قد تظل المخرشات الأخرى موجودة أيضًا ، اعتمادًا على عملية التحميص المستخدمة. قد تؤدي إضافة مهيجات أخرى شائعة إلى قهوتك - مثل منتجات الألبان أو السكر - إلى تفاقم أعراض الـ IBS لدى بعض المصابين.
الحلول الممكنة
لا تؤثر القهوة منزوعة الكافيين على جميع المصابين بالـ IBS بنفس الطريقة. ما الذي يسبب التشنج والإسهال اللذيذ لشخص واحد قد لا يؤثر على شخص آخر على الإطلاق. إذا كان شرب القهوة منزوعة الكافيين يسبب مشاكل ، فمن الأفضل تجنب القهوة تمامًا. قد يؤدي أيضًا التحول إلى بديل شبيه بالقهوة ، مثل مشروب من الصويا أو مشروب عشبي ، إلى توفير الراحة ، وتجنب منتجات الألبان أو منتجات السكر المضافة لقهوتك أيضًا. تحدث إلى طبيبك قبل أن تضيف أي شيء جديد إلى نظامك الغذائي ، خاصة إذا كنت تعاني من أعراض شديدة في القولون العصبي.
