النقرس هو نوع من حالات التهاب المفاصل الناجمة عن زيادة حمض اليوريك في الجسم. يتم إنتاج حمض اليوريك عندما تستهلك المواد المعروفة باسم البيورينات الموجودة في مصادر البروتين الحيواني ، مثل اللحوم الحمراء والأسماك الدهنية. والخبر السار هو أن بروتين مصل اللبن ليس مرتبطًا مباشرة بمرض النقرس ، وفقًا لما ذكرته ماري فران ساورز ، دكتوراه ، دكتوراه ، على موقع التهاب المفاصل اليوم. ومع ذلك ، استشر طبيبك قبل تناول مكملات بروتين مصل اللبن.
نقرس
حمض اليوريك الزائد في جسمك يشكل بلورات حول مفاصلك ، مما يسبب الألم وعدم الراحة. إذا كنت تعانين من النقرس يجب أن تحد من كمية البروتين التي تستهلكها من المأكولات البحرية والبروتينات التي تعتمد على الحيوانات. هذه الأطعمة تحتوي على مستوى عال من البيورينات. وفقا لمركز جامعة لانغون الطبي في نيويورك ، فإن هذا يعني الحد من 4 إلى 6 أونصات من هذه الأطعمة في اليوم. إن استبدال هذه الأنواع من البروتينات ببروتينات نباتية ، مثل فول الصويا ، يمكن أن يساعد في السيطرة على هجمات النقرس.
مصل اللبن والنقرس
وجدت دراسة لمدة 12 عاما نشرت في "نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين" أن منتجات الألبان تساعد في الحد من مخاطر النقرس. بروتين مصل الحليب هو نتيجة ثانوية لعملية صنع الجبن. مصل الحليب هو حوالي 20 في المئة من البروتين الموجود في الحليب. لذا قد يساعد بروتين مصل اللبن في تقليل خطر النقرس عند استهلاكه حسب توجيهات الطبيب. تتراوح جرعة بروتين مصل اللبن النموذجي من 20 جرامًا إلى 30 جرامًا في اليوم ، ولكن قد يختلف ذلك حسب العمر والجنس وحجم الجسم ومستوى النشاط البدني. لهذا السبب من المهم أن ترى طبيبك قبل استكماله ببروتين مصل اللبن.
بروتين
يضع استهلاك البروتين ضغطًا إضافيًا على الكليتين والكبد ، اللذان يعملان على تصفية النفايات التي تم إنشاؤها أثناء تخليق البروتين. ومع ذلك ، أفادت دراسة نشرت في يناير 2010 "نيو انغلاند جورنال أوف ميديسين" أن استهلاك كمية زائدة من البروتين لا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالنقرس. يقول الباحثون أن مستوى البروتين الكلي أو كمية الألبان أو البروتينات النباتية المستهلكة لم يكن لها أي آثار ضارة مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالنقرس. يجب ألا يزيد خلط بروتين مصل اللبن مع الحليب من خطر النقرس.
الاعتبارات
على الرغم من أن بروتين مصل اللبن يبدو آمنًا للأشخاص المعرضين لنوبة النقرس أو الذين يعانون منه حاليًا ، فإن استهلاك الكثير من بروتين مصل اللبن قد يكون غير صحي. يمكن لجسمك فقط استخدام الكثير من البروتين في يوم واحد. هذا هو السبب في ضرورة اتباع النظام الغذائي المسموح به للبروتين ، وهو 0.36 غرام لكل 1 رطل من وزن الجسم يومياً بالنسبة للبالغين المستقرين. إذا كنت نشيط بدنياً على أساس منتظم ، فقد تحتاج إلى أكثر من ذلك بقليل ، لذا استشر طبيبك لتحديد كمية البروتين الكلية التي يحتاجها جسمك. يمكن أن ينتج عن زيادة الوزن استهلاك الكثير من البروتين ، وهذا قد يزيد من خطر حدوث هجمات النقرس.
